取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。
高血压患者可以泡枸杞喝，喝枸杞不会引起血压升高，同时还能补充人体所需的营养成分。高
血压是一种临床综合征，主要表现为体循环动脉压升高，一般认为收缩压大于140mmHg，或者舒张压大于90mmHg，称为高血压。患者要避免食用高脂肪、胆固醇含量高的食物，枸杞中含有丰富的氨基酸、酸浆果红素等营养成分，枸杞泡水可以补充高血压患者的营养。枸杞泡水是不会影响血压控制的，不会引起高血压患者血压升高。枸杞含有多糖、β胡萝卜素、维生素等，具有降低血清谷丙转氨酶的作用，促进肝修复，具有一定的抗氧化作用，还具有明目作用，能缓解眼睛干涩、视疲劳等不适症状。高血压患者需前往医院心内科就诊，及时进行血压监测、心电图检查等检查。
糖尿病可以吃枸杞子。
枸杞子具有补肝益肾的功效，可以治疗肝肾阴亏，腰膝酸软，健忘头晕目昏，多泪目眩，消渴，遗精等症。另外还有调节机体免疫功能，抑制肿瘤生长和细胞突变，具有延缓衰老，抗脂肪肝，调节血脂血糖的功效，还促进造血功能。所以说糖尿病病人可以吃枸杞子，但是注意，枸杞子也不能吃得太多，因为枸杞子中含有一定量的糖分，多吃也会升高血糖。
大蒜枸杞子姜是可以一起泡酒的。少量饮用可以防止血管中的脂肪沉积，促进组织的脂肪代谢，预防血栓。增强血管的弹性，起到调节血压的作用，降低血浆中的胆固醇含量。而且可以温暖脾胃，增强脾胃的消化功能。
枸杞子泡酒对身体是没有副作用的，如果长期喝对身体反而有害处。是乙醇能直接通过胃黏膜吸收入血，并很快的通过血脑屏障进入大脑。酒精是一种亲神经的物质，具有神经毒性作用，能直接的杀伤脑细胞，使之溶解、消亡、减少。长期饮酒会让脑细胞的死亡速度会越发的加快，脑萎缩也会越来越严重。
