维生素有抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长得功能。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等对护发有好处。多吃含碱性物质例如蔬菜和水果。掉头发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物。
脱发也分很多种类型，一个是由于精神压力大，导致油脂分泌过多引起精神性脱发，还一个是由于各种疾病引起的，比如斑秃、贫血、甲减、红斑狼疮等这些因为疾病引起的脱发，还有甚至用一些某种药物，比如癌症病人用些化疗药，它是也会引起脱发。
宝宝出现脱发现象，一般是由于微量元素缺乏引起的，比较常见的。需要及时就诊，化验一下微量元素。要注意饮食，加强营养支持，多吃新鲜蔬菜和水果，适当补充维生素，可以吃药物治疗，可以明显改善症状的，控制病情发展。
如果孩子掉头发比较多，一般需要到医院皮肤科就诊的，出现头痛症状，可能是由于神经性头痛引起的。可以到神经内科就诊，要注意休息，避免熬夜，适当补充微量元素。平时要给孩子均衡营养，避免挑食，多吃水果和蛋白质高的食物，注意保暖，避免受凉。
掉头发厉害一般可以通过口服加外用药物、毛发移植等方式进行治疗。
如果是脂溢性脱发，要注意饮食清淡，少吃辛辣、油腻、刺激性的食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜。正常人体每天会脱落70-100根的头发，如果是少量头发脱落不必紧张，不会引起健康问题。饮食方面可以适当多吃大豆、芝麻，补充铁元素，刺激毛囊生长，改善掉头发严重症状。
脱发的患者可以适当吃一些富含蛋白质，维生素的食物，如豆制品，瓜果蔬菜等，但食物不能替代药物的治疗作用，建议患者还是应该以药物治疗为主。
中医认为脱发主要是肾虚血热等原因导致的，因此治疗时需要对亏损的肾精进行填补，保证气血循环的畅通。使气血充盈、向上濡养毛发，在头部毛发得到充分的营养供给后，就不会出现松动和脱落的现象，按照中医“由内而外，调养防治”的辨证体系，可以选择功效显著的敬修堂养血生发胶囊进行治疗，该药物有补肾填精，祛风养血的功效，对于血虚风盛，肾精不足引起的脱发有较好的预防和治疗效果。
由于头发的主要成分是蛋白质，部分维生素如维生素B族，C，D，E等对毛发的生长以及头皮血管的健康状况有一定的好处。因此，可以适当多吃一些富含蛋白质和维生素的食物。值得注意的是，食物只能够起到辅助作用，患者还是应该以药物治疗为主。
