老年人血压高一要限盐，二要少脂，三是适量摄入蛋白质。加强营养，荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，平时注意休息，适当活动，一定要禁烟，酒，避免情绪激动。
一般情况下，吃着降压药突然血压高了可能是以下情况造成的：
服用了降压药物的病人，在平时的时候，血压会有很好的变化，但是要排除那些突然导致血压高的因素，例如：情绪波动，睡眠，疲劳，高盐饮食，以及食用刺激性的食品。当降压消除诱发因素之后，还是不能恢复到正常水平，那么就要进行适当的降压治疗。高血压病人要保持血压稳定在一定的水平，平时要注意调节好自己的饮食习惯，不要让自己的血压增高。
高血压患者的常见症状主要有头晕、头痛、颈项的板颈、疲劳、心悸等症状，也可出现视力模糊、鼻出血等较重的症状。部分病人可因血压升高、毛细血管扩张，表现为脸红脖子粗。通常在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高。
血压时常出现突然增高，老人及时就诊检查，首先需要排除继发性高血压病，继发性高血压病是可以出现血压突然升高，而且不容易降低。有的老年人血管弹性差，血管硬化，也是可以在活动及情绪激动后出现血压高，需要根据血压情况选择合适降压药物。如果是继发性高血压，需要积极治疗原发疾病。
有降血压功效的茶具有以下几种：金银花茶，具有清热去火、降血降压的功效；山楂茶，山楂不仅具有开胃健脾的功效，还有降血压、降血脂的功效，适合高血压、高血脂服用；决明子茶，决明子茶是以决明子这种中药为主要原料造成的，可以用来治疗高血压，还可以用来治疗由于高血压而引起的头晕目昏的症状。
