中风了以后是可以吃木耳的，中风了以后应该去医院的神经内科就诊，应用扩血管药物和营养脑细胞等药物治疗。多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜水果，多吃一些营养容易消化的食物，不要吃辛辣刺激的食物，也不要吃脂肪和胆固醇含量高的食物。
中风病人饮食的总体原则是清淡饮食，低盐、低油、低脂饮食。早餐要清淡，可以吃豆浆、牛奶或者馒头花卷或者饼。中午或者晚餐，一般七分饱，不要吃得过饱，否则会加重胃肠负担。
中风不建议吃三七粉。中风可以口服抗血小板的药物，可以首选阿司匹林肠溶片。如果是因为既往有高尿酸血症、消化系统疾病、哮喘等不宜服用阿司匹林的疾病，可以更换为服用氯吡格雷。平时养成良好的生活习惯是预防心脑血管病的基石。控制好血压、血脂、血糖等脑血管病易患因素，戒烟限酒，坚持适度的运动，对预防中风有重要的意义。
中风是可以吃鸡肉的，中风饮食一般是以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为原则。可以适当补充蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类、鸡肉和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。
中风病人应该可以吃一些绿叶青菜。特别是增强机体免疫力的食物，最适合中风病人吃，比如蘑菇、木耳、天然的蕨菜、海产品。中风的病人需清淡饮食。少食一些油脂含量高的食物，如果牛、羊肉、猪肉、动物内脏等。特别是动物内脏含胆固醇特别高，中风病人少吃或者不吃。中风病人适合吃一些含蛋白量高的食物，如鱼肉、鸡蛋、蚕蛹等食物。
通常情况下，冠心病和中风的病变基础主要是动脉粥样硬化，具体分析如下：
动脉粥杨硬化的病灶是脂肪的代谢异常，这是血管的病理变化，第一步是血管壁，血管壁上会有脂肪和糖的沉积、出血或血栓的沉积，然后是血管的纤维化和钙化，从而引起血管壁的增厚和血管的狭窄。而患有动脉瘤的血管，其表面呈现出的是黄色的，这就是动脉瘤。
