一年前做胃镜没事，一年后有患胃癌的可能性。
此种情况临床比较常见。主要由于早期胃癌尤其微小胃癌，做胃镜过程当中有可能受技术水平或者患者胃癌部位隐匿，可能会发现不了，此时在1年之后随着肿瘤的快速增殖及侵润性生长，可能就会出现胃癌的进展期表现。因为此种胃癌毕竟发生时间是在1年左右，只要能够及时采取手术治疗，预后是比较好的。
胃镜第二天能吃流质、半流质的食物。具体分析如下：
胃镜是临床用于上消化道疾病诊断的常用手段，通过胃镜检查可协助明确慢性胃炎，消化性溃疡病等疾病。胃镜是一种略带创伤的检查，在完成后，可以吃流质、半流质的食物，例如：清汤挂面、稀饭等，如果身体好了，可以多吃些面食，比如馒头，包子等，还可以多吃些富含纤维素的水果和青菜。在日常生活中要注意，避免食用辛辣生凉的食品，避免出现不良的饮食习惯。
建议每年做一次胃镜检查。需要饮食规律，定时定量，注意卫生；进餐时保持情绪稳定增长，不在生气时吃饭；刺激性食物少吃，如特别酸辣咸烫凉硬粗食物，进食时细嚼慢咽；如果有烟酒嗜好最好戒除，少喝浓茶和咖啡；不熬夜。
一般来说，慢性浅表性胃炎伴糜烂1-2年左右胃镜复诊。
如果除了单纯的慢性浅表性胃炎伴糜烂，并无其他并发症状，可以1-2年左右进行胃镜复查。如果出现严重的萎缩、肠化生甚至上皮内瘤患者变的胃癌高危患者，应6个月-1年左右进行一次胃镜检查，必要时在胃镜下进行活检。我们要结合患者的胃镜检查，甚至是活检结果来综合判断。
建议此类患者，要定期检查幽门螺旋杆菌情况，尤其是有胃癌家族遗传病史者。
一般情况下，做完胃镜肠镜第二天通常不建议吃苹果，具体内容如下：
做完胃镜肠镜检查第2天不建议吃苹果，做完检查的3天内饮食上尽量以流质、半流质饮食为主，可以吃些米粥、稀饭、面条。苹果这种水果比较坚硬，吃下去之后会对胃黏膜、食道、肠道等部位造成二次伤害。如果实在想吃，建议患者将苹果打成苹果泥食用，尽量软烂一些。并且要吃常温的苹果，不要吃从冰箱里冷藏过的，3天之后就可以恢复正常饮食了。
通常情况下，一年前做了胃镜浅表性胃炎可能会癌变。具体情况分析如下：
幽门螺杆菌感染后，很少会自愈，所以慢性胃炎一般会持续很长一段时间，但是大多数病人都没有任何的症状，也有少部分的慢性浅表性胃炎会发展成慢性多灶萎缩性胃炎，随着时间的推移，会发展成胃癌。所以，慢性浅表性胃炎发生癌变的几率要低一些。不过，因为是一年多以前的胃镜检查，这个周期会比较长，需要定期复查。
