口腔溃疡补充维生素C是有作用的，但这只是其中一个方面，因为口腔溃疡是多种因素造成的，其中重要的一点是生活不规律，饮食不当，免疫力低下，营养吸收差造成的，所以口腔溃疡还需要改变生活方式，饮食清淡，劳逸结合，多吃新鲜蔬菜和水果，补充多种维生素和矿物质，还要注意口腔卫生，以免发生感染。
含锌较高食物包括牡蛎、动物肝脏、猪肉、酱牛肉、鱼、蛋、奶、豆制品、坚果、白菜、白萝卜等。含叶酸较高食物包括西红柿、茄子、橘子等。含维生素B12较高食物包括猪肝、猪肾、猪心、牛肾等肝脏类食物和蛋类、乳制品等。
口腔溃疡如果疼痛比较剧烈可以买贴在溃疡面上的药膜试试服药期间除了坚持按时按量服药之外，还要注意戒烟戒酒，禁食辛辣和油腻的食物，尽量清淡饮食，以免加重病情。
口腔溃疡多因缺乏微量元素所致，如缺锌，缺铁，缺叶酸，缺维生素等。水果是日常生活中必备的饮食佳品，特别是得了口腔溃疡的时候，通过吃水果补充维生素能缓解口腔溃疡的疼痛和不舒服。
口腔溃疡主要是缺乏维生素B，维生素C或者上火之类等，可以药物补充维生素B，维生素C，维生素B2等，建议多吃富含维生素的水果和蔬菜，例如苹果，香蕉，橘子，芒果，樱桃，番茄，菠菜和南瓜等。
猕猴桃对口腔溃疡有一定的辅助治疗作用，但是并不能起到很好的效果，并且多食食用不当反而会加重口腔溃疡症状。食用猕猴桃可起到一定的促进溃疡愈合的作用，缩短病程，但只限于促进因维生素缺乏和免疫力下降导致的口腔溃疡的创口愈合。对于治疗这种口腔溃疡，猕猴桃的效果有限。
