一般情况下，家长可以通过严格选用食材、避免吃路边摊、注意保质期等方式，预防幼儿食物中毒。具体内容如下：
1.严格选用食材：家长在为幼儿准备食物时，应做到严格选用食材，保证食材的新鲜、干净，从而起到预防食物中毒的作用。
2.避免吃路边摊：路边摊的卫生难以保证，因此家长要避免幼儿吃路边摊，以免出现食物中毒的情况。
3.注意保质期：在给幼儿选择食物的时候，应注意保质期，不给幼儿吃过了保质期的食物。
如果是母乳喂养的孩子，还没有开始添加辅食，母亲可以多吃坚果类的食物，同时给孩子口服补锌颗粒，这需要根据孩子的体重来计算用量。至少要补充两到三个月，同时一定要坚持营养均衡，搭配合理，是预防缺锌主要措施。
一般情况下，判断是否食物中毒可以根据症状和检查来判断。具体内容如下：
1.症状：如果患者食物中毒了，通常会有腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，严重的时候还可能会出现昏迷或者休克、不自觉流涎、瞳孔不等大等情况。
2.检查：如果患者食物中毒了，通常需要去正规医院进行血常规检查、c-反应蛋白检查、便常规检查、尿常规检查等，根据检查结果来明确判断。
可以通过食物补锌，通过多吃鱼类，海带，紫菜，还有动物的瘦肉，肝脏，黄豆，萝卜，茄子。水果中的苹果，香蕉含锌的比例也很高。在步行的过程中，一定要减少烟酒的摄入，糖类也要尽量少食用。可以适当的进行一下补充，而且要补到几岁，这个是因人而异的，这个是有疗程的，补上一段时间就要停止，不能够长期来补充。
补锌，食补最符合机体代谢。食补可吃如生蚝、牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等。但食补有个缺点就是补得慢。再加上每个人的肠胃不同，有些甚至是难以补上。这时可以使用一些补锌剂。
