高血压是指人体内的血压增高，一般收缩压超过140毫米汞柱，舒张压超过90毫米汞柱，就可以称之为高血压了。患有高血压的人，往往心脑肾等器官都会受到一定损伤，它属于一种慢性病，很容易导致心脑血管病。高血压患者不能吃鸡蛋或者鸭蛋，这种情况会影响高血压，首先要注意饮食方面要多吃清淡的蔬菜水果，适当增加运动和锻炼，同时要积极使用腔内药物治疗。
高血压患者可以吃牛肉，但摄入不宜过量，平均每天50克完全可以，少量多次、适量供应为佳。特别是70岁以上的老年人，容易出现铁、锌、维生素及蛋白质的缺乏，即便患有高血压，也不必禁食肉类。至于红肉(牛肉、羊肉、猪肉)和白肉(鱼肉、鸡肉、鸭肉)，可以交换着吃。但像香肠、腊肉、熏肉、腌肉、午餐肉、培根、肉排等加工过度的肉类制品，因其制作过程中加入了大量的食盐，一定要尽量避免食用。
高血压患者可以吃葱，可以适当摄入。在饮食上一定要注意，每天要吃0.6-1斤左右的蔬菜，以深色的蔬菜为主。高血压的人群一定要注意生活方式的改善，平时要控制体重，不要久坐，坚持规律的体育锻炼，条件允许的话一定要注意严格的限制酒精摄入，不要吸烟。
患有高血压是可以吃南瓜的，因为南瓜其实对降压有一定的辅助作用，不过高血压病人在饮食方面有很多不能吃的，平时饮食尽量少盐少油，不要吃太多含胆固醇的东西，也不要吸烟和喝酒，最好多吃一些蔬菜和水果，平时要多做运动，饮食方面要以清淡为主。
高血压的饮食禁忌如下：
1、为了减少食盐摄取，尽量减少食盐摄取，每天食盐摄入量不超过5克；
2、建议少吃动物性油脂，以减少像是动物的高胆固醇摄取量；
3、高血压伴有慢性肾脏疾病的人群应多吃牛肉、牛奶、蛋白等富含蛋白的食品；
4、推荐病人控制酒精的摄取，多做锻炼，一般一星期三到五次，一星期做30分钟的快速步行。在锻炼之前要保证充足的精力，以防止出现低葡萄糖。
