一般情况下，血压高能吃鸡蛋。
蛋黄中的卵磷脂，是一种强乳化剂，不仅可以使血浆中的胆固醇和脂肪颗粒变小且避免其沉积在血管中，还可以维持血液中胆固醇含量的稳定，减少动脉粥样硬化。因此，高血压患者是可以吃鸡蛋的。日常生活中，高血压患者要每天检测血压，适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳、散步等，要保持轻松、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
一般情况下，吃着降压药突然血压高了可能是以下情况造成的：
服用了降压药物的病人，在平时的时候，血压会有很好的变化，但是要排除那些突然导致血压高的因素，例如：情绪波动，睡眠，疲劳，高盐饮食，以及食用刺激性的食品。当降压消除诱发因素之后，还是不能恢复到正常水平，那么就要进行适当的降压治疗。高血压病人要保持血压稳定在一定的水平，平时要注意调节好自己的饮食习惯，不要让自己的血压增高。
血压高能吃鸡蛋。但是因为鸡蛋中含有较高的胆固醇，很容易导致有动脉硬化，所以对于有高血压的病人吃的时候还是要适量，但是如果血压高的人伴有高脂血症或者存在比较严重的动脉粥样硬化，吃鸡蛋尽量不要吃蛋黄。
可以适当吃点。高血压病人受后天一些因素影响，对血压的影响，饮食有非常大的关系，如病人不能吃太咸，应该多吃一些补钾的食物。对于饮食的其它要求，如病人吃辣椒、大蒜这种辛辣的食物对高血压的病人影响不大。
有高血压的人可以食用番茄。
番茄是一种很好的食品，可以帮助患者减缓老化，并且可以帮助患者降血压。患有高血压的人平时要注意低盐低脂饮食，不能食用的东西很多。腌制的、熏的、酱的、油炸的食物都要尽量避免食用。普通的蔬菜和水果，基本上都能吃到。由于平时患有高血压的人，日常生活中要注意适量的盐，每天要保证每天的盐不超过6g。日常生活中要注意戒烟戒酒。
对于有高血压、高血脂的人，可以多食用牛奶、鱼肉、瘦肉等富含优质蛋白的食品，同时也可以多食用菠菜、芹菜、西红柿、苹果、猕猴桃等食物。
在日常生活中可以食用蔬菜油，但是尽量减少食用油的摄入，减少肥肉和动物内脏的摄入。可以多食用小米、燕麦等粗谷物。高血压、高血脂的人要尽量少食用蛋黄，保持规律的运动，以低强度有氧运动为主，如散步、逛公园等。
