蚕豆病，又称血友病，主要是一种不能接触蚕豆食物的出血性疾病。这种疾病是遗传的。如果父母双方都没有这种症状，通常是不会发生的。但是，如果通过筛查可能有这样的可能，当孩子长大后，再次检查以排除这些病症。
如果缺乏这一种特异性酶的话，是属于蚕豆病，但不是地中海贫血，应该放松心情，正确认识，确定是蚕豆病的话，应该避免服用蚕豆类的食物和豆制品，然后需要定期进行检查，没有造成溶血性的贫血，对身体健康和别的功能不会造成其他影响。
蚕豆病有轻有重，它的轻重程度与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降的程度密切相关。蚕豆病是一组遗传性的血管内溶血性贫血性疾病，它的发病原因是红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降。如果葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性，低于正常水平的10%以下，蚕豆病的病情往往就比较严重。
出现头晕，恶心，厌食，面色苍白等症状，同时也会出现溶血性贫血，甚至休克等症状的出现，由此可以看出，蚕豆病对生命质量造成的危害是十分巨大的。在生吃蚕豆后数小时至数日（1-3天）内突然发热、头晕、烦躁、恶心。
有需要，蚕病在饮食中一定要注意禁忌。要禁食蚕豆和蚕豆等食品，不要接触蚕豆花粉，日常生活中要注意营养合理，忌食辛辣刺激食物和生冷食物，食物尽量做到多样化，多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。
