慢性肠炎的患者不能够吃辛辣刺激，生冷，油炸，油腻，以及过酸过甜的食物，比如辣椒，大葱，蒜，姜以及海鲜等。
患者还要注意尽量少食用含纤维比较多的蔬菜，比如芹菜等，慢性肠炎患者因为长期炎症的刺激，肠粘膜会受到一定的损伤，纤维较多的食物对肠粘膜恢复不利。另外，还要少吃生冷，辛辣刺激以及坚硬难以消化的东西。
一般情况下，慢性肠炎能吃榴莲，具体内容如下：
第一，慢性肠炎会导致慢性拉肚子，造成体质虚寒，多吃一些榴莲可以增强体质和滋养体质。
第二、慢性肠炎会造成便秘，榴莲富含食物中的纤维素，可以促进胃肠蠕动，缓解便秘。
第三，能够增强身体的免疫力，榴莲富含多种氨基酸，例如：色氨酸，以及其它氨基酸，因此能够增强机体的免疫力，调整身体的酸碱平衡，抵御疾病。
第四，榴莲能够开胃，榴莲果实中蕴含着一种独特的香味，可以健胃。
建议患者平时适当吃榴莲，以免加重胃肠的负担，不利于身体健康。
一般情况下，可以通过临床症状、检查结果等来判断慢性肠炎，具体内容如下：
1.临床症状：如果患者患有慢性肠炎，可能会出现腹痛、腹泻、粘液脓血便等不适症状，病情比较严重时，患者还可能会出现发热、恶心、呕吐等表现。
2.检查结果：如果患者患有慢性肠炎，通过纤维结肠镜检、便常规检查、血常规检查等方式，通常能发现相关数值的变化，从而确诊患者的病情，并针对性地进行治疗。
通常来说，麻仁润肠丸能吃三天左右。
麻仁润肠丸中的火麻仁、苦杏仁具有润肠通便、大黄具有泻热通便、枳实具有破气消积、散结去痞的功效。此外，还有一个很好的理气通肠的功效。通常需要吃三天左右，如果出现明显的好转，最好不要长时间使用，长期服用会引起胃肠不舒服的表现，比如腹泻、腹痛等。但是如果没有明显好转，建议去医院检查，然后在医生的指导下进行对症治疗。
慢性肠炎转变为癌症通常需要数年或更长时间，并且只有一定几率不会变成癌症。需要注意一下平时的饮食清洁卫生，治疗应该先进行大便常规的检查，明确具体的病因以及病情，明确是否存在脱水或是电解质紊乱等情况后再进行相应的治疗，最好按疗程的药物调理治疗，防止病情反复发作。
