下肝火首先需要保持心情舒畅的，同时饮食需要清淡，避免进食助火类食材，也可以在中医科检查，如果确定是肝火，可以在专业人员的指导下使用有助于下肝火的药物。肝火，也就是肝火旺盛，一般与心情不畅引起肝气郁结化火，或者是平时进食辛辣等有很大的关系的。
肝火旺的病人可以选择食物或者药物来进行调理，达到去肝火的目的。常见的食物有草莓、葡萄、苦菜、梨、绿豆汤、莲子、包心菜，丝瓜、金针菇等。在常见的药物当中可以使用菊花、夏枯草、柴胡、蒲公英、薄荷、龙胆草等。
这是两个不同的症型，都属于中医诊断的范畴，其中肝火旺盛的症状多为单纯的火热旺盛的情况，属于实证症状，多有发热，口渴咽干，舌红脉数等热证表现。肝阳上亢为上实下虚的情况，有肾虚的表现如头重脚轻，腰膝酸软等。
肝火旺通俗的讲就是肝火上升，肝火上升在中医中被称作是肝燥火旺，原因是人体内脏气血出了问题。很多乙肝患者都会出现肝火旺。乙肝发生后可以表现为肝火旺盛的状态，但不全是。
肝火旺盛的话，可以服用药物和食物一起调理治疗，吃猪肝或鸡肝，它对眼赤目干、经常用脑者效果很好。多吃一些新鲜的绿叶、蔬菜水果，少吃食辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，不宜食用生姜、花椒、胡椒、桂皮等调味品，吃一些清肝火的食物，像西瓜，西红柿，梨，绿豆，苦瓜，丝瓜等。
