乙肝是否严重，要看与什么进行比较。如果以能不能够治愈做为比较的目标，那么乙肝是严重的，因为乙肝目前并不能够治愈。但是如果就乙肝病毒是否对身体造成损伤而言，乙肝需要检查肝功能、肝脏彩超以及甲胎蛋白等项目，才能判断是不是严重。
乙肝如果没有抑制或消除HBV就会使肝细胞炎症坏死及肝纤维化加重，疾病进展到肝脏失代偿、肝硬化、原发性肝癌及其并发症包括上消化道出血，自发性腹膜炎，肝性脑病，电解质紊乱等的发生。如果及时治疗，是可以控制，不让其往严重的地步发展。
酱油是可以食用的。其他调味品也是可以使用的，但是要适当的控制摄入量，处于活动期的肝病需要积极的治疗，定期的复查。生活饮食因素也是非常重要的基础，科学合理的膳食，不要饮酒，保持良好的饮食习惯。
乙肝患者的饮食原则应该是低盐、低脂、高蛋白、高维生素饮食。乙肝是比较常见的传染性的疾病，感染乙肝病毒以后会造成肝脏的急慢性损伤，由于肝脏是非常重要的消化系统的器官，合理的生活饮食习惯有利于乙肝病情的稳定和恢复，所以乙肝病人应该重视饮食的问题。
有效果的。垂盆草有清热解毒、清利湿热、有降低谷丙转氨酶的功效，但脾胃虚寒者慎服垂盆草，垂盆草治烫火伤、痈肿恶疮、乳腺炎、腮腺炎、丹毒、疤疖等。垂盆草味甘、淡，性凉，归肝、胃、大肠经，具有清热利湿，解毒消肿，凉血止血的功效。垂盆草可以让人增强抵抗力，有治疗感冒气虚消化不良等功效。
