乙肝病人会出现身体没有力气，容易疲劳，可伴轻度发热，失眠、多梦，偶尔会出现食欲不振、恶心、厌油、上腹部不舒服、腹胀等症状。乙肝是一种传染性疾病，它不仅仅危害病人本身的身体健康良好，还可能对身边的人造成危害，若不治疗，部分病人会病情加重，甚至出现肝硬化到肝癌。
现在没有任何的循证医学表明，枸杞对乙肝有治疗的效果，只能说枸杞是一种食物，能够补充一些食物当中有的维生素和一些纤维，针对乙肝病毒携带者，目前没有很好的食疗措施，能够有治疗的效果，食疗仅仅是起到一些辅助性的一些效果。
乙肝病毒携带者的情况比较复杂，要综合考虑肝脏功能、肝脏彩超、甲胎蛋白、血常规、乙肝DNA、乙肝五项量化等。
肝功能和肝组织都是正常的，说明是不需要进行任何的处理，属于健康的HBV感染者。反复的肝功能异常，或者是肝硬化。如果出现了肝纤维化，需要进行药物的抗菌处理。说明患者的病情非常的严重，要进行针对性的介入治疗，这样才能防止病情进一步加重，要根据具体的情况进行治疗。
乙肝病毒感染者中，每年都会有少量的病人出现HBV的阴性反应。
这一类患者一般做两对半，或做乙肝五项量化检测，其HBV的含量比较少。乙肝DNA含量比较少，肝组织的形状构造比较正常，肝的功能可能会出现轻度和中度的不典型情况。对于这一类病人，在与干扰素相关的情况下，可以进行有效的抗干扰素的治疗。因为在使用了干扰素进行抗病毒的情况下，乙肝表面抗体转阴性的几率会更大。
在国内，乙肝携带者以母婴传播为主要方式，这与其自身的特点有关。
乙肝一旦感染了成年人，即使没有抗体，患上了乙肝，也不会出现长期的乙肝病毒，95%的人体都会被清除掉。只有在宝宝阶段，在免疫力不完善的情况下，才会出现乙肝的症状。因此，在中国，绝大多数病例都是由母亲和婴儿传染，或是在婴儿阶段传染的。如今，由于乙型肝炎的流行，新发病人数每年都会有所下降，而孩子中的HBV发病率也会逐渐降低，今后接种疫苗可以大幅度降低HBV的发病率。
临床上通常说的慢性乙肝是指慢乙肝的患者，此类患者一般转氨酶升高、乙肝表面抗原阳性和病毒载量阳性，是需要保肝和抗病毒治疗的。乙肝病毒携带者是指肝酶正常的免疫耐受期患者，其乙肝病毒量水平阳性，目前未发病可以正常的生活和工作。对于携带者来说，也要定期复查，因为即使是携带者，也有可能转化成慢性乙肝的可能。
