尽量少吃。脑梗死多见于日常吸烟喝酒、高脂高钠饮食、血液粘滞度增高的人，多见症状有肢体麻木、头晕、口唇歪斜等症状。日常需要清淡饮食，避免辛辣刺激食物，酱油属于含钠调味品，如果放酱油则需减少食盐摄入，甜酱可以适当吃，避免油腻和油炸食品。
饮食上首先要保证低盐低脂低糖。另外可以多吃一些富含维C、优质蛋白质的食物，有软化血管、促进血液循环、增加营养的作用，例如猕猴桃、橙子、西红柿、蒸淡水鱼、鸡蛋白、牛奶等。同时要多吃纤维素高的食物，防止便秘导致脑梗复发，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。
脑梗塞起病前多有前驱症状，表现为头痛、头晕、眩晕、短暂性肢体麻木、无力。起病一般较缓慢，多在安静和睡眠中起病。多数病人症状经几小时甚至1～3天病情达到高峰。脑梗塞发病后多数人意识清醒，少数可有程度不同的意识障碍，一般生命体征无明显改变。如果大脑半球较大面积梗死、缺血、水肿，可影响间脑和脑干的功能，起病后不久出现意识障碍，甚至脑疝、死亡。
治疗原则包括超早期溶栓治疗，急性期给予抗血小板聚集以及神经营养治疗。如果为脑栓塞，也可给予抗凝治疗，同时也进行降纤治疗。如果患者躯体症状较重，可以改善神经功能缺损的症状和体征。如果患者有意识障碍，应给予醒脑治疗等。
脑梗塞和脑出血都是属于急性脑血管病，两者是不一样的，在饮食上注意方面也有存在差别，脑梗塞主要是因为血管狭窄导致，在饮食上要避免油腻的食物，不要吃油炸食品和肥肉。脑出血在饮食上，要避免吃太咸的食物，如果吃得过咸，会导致血压的波动，容易引起血压升高。可以吃一些枸杞，桂圆，野鸡，山药等，能够软化血管，减轻血管硬化，也能够起到预防脑出血复发的作用。
