口腔颌面部主要是口腔、颌和面部。口腔和面部大家比较容易理解，颌是指下巴和上颌，上下颌咬合的意思。口腔颌面部发生了疾病，如果没有及时正确地治疗，后果是比较严重的。它是疾病特别好发的部位，因为这个区域有牙齿，还有腺体，有腮腺、下颌下腺、舌下腺以及成千上万的小唾液腺。
口腔颌面外科是一门以外科治疗为主，研究口腔器官（牙、牙槽骨、唇、颊、舌、腭、咽等）、面部软组织、颌面诸骨（上颌骨、下颌骨、颧骨等）、颞下颌关节、涎腺以及颈部某些相关疾病的防治为主要内容的学科。
经常口腔溃疡缺锌是原因。但是口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果，其包括局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。系统性疾病、遗传、免疫及微生物在口腔溃疡的发生、发展中可能起重要作用。
口腔颌面部不易早期发现的肿瘤是舌根部位的肿瘤。
舌根癌是口腔颌面早期难以被发现的恶性肿瘤。有任何不适要立即到正规的医疗机构进行检查，尽早发现造成不适的病因，并进行相应的处理。日常生活中要保持良好的口腔清洁，在饭后要进行漱口杀菌，避免食用辛辣刺激性的食品，避免喝酒吸烟。日常生活中要多食用新鲜的蔬果。多锻炼可以提高机体的免疫功能。
口腔颌面外伤处理过程如下：
一、保持呼吸道畅通，防止窒息，口腔颌面部创伤后窒息的病因可分阻塞性与吸入性，关键是对出现窒息的病因，及早发现，及时处理，并进行抢救。对于有呼吸功能障碍或已出现呼吸衰竭者，必须立即气管插管机械通气治疗。二、止血效果好、口腔颌面部血供充足，伤后通常有大量出血，尤其知名的大血管损伤更是危急生命，急救应根据出血原因进行，部位及属性，并采取相应办法。三、快速判断并处理其他重要脏器合并损害危及生命，口腔颌面部、创伤多合并颅脑等损伤，有时还可能合并肝脾破裂损伤，对于可伴发上述重要脏器损伤者，要及时阐明诊断。如果伤情严重且危重，则应立即实施手术治疗或急诊清创缝合术，否则可能导致严重后果。四、预防感染口腔颌面部受到污染，甚至落入沙石碎布和其他异物及本身软硬组织碎片，与原发损伤相比，感染有时给伤员造成更严重的伤害，因此，及时有效地预防感染是非常关键。另外由于呼吸道阻塞引起窒息时，要立即进行人工呼吸及心肺复苏处理。五、妥善包扎伤口，包扎在急救过程中是很重要的一个步，包扎的效果是起到压迫止血、暂时性固定、保护伤口、缩小伤口、减少污染的目的。