人体缺乏烟酸缺乏会导致腹泻呕吐，消化不良，失眠健忘等症状。严重还会引起糙皮病，皮肤也会有色素沉着，变成暗红色或者棕色。平时饮食要多吃肝脏，瘦肉，乳类蛋类豆制品。还要多吃花生，绿色食品。
当人体出现缺钾的表现最为明显的为神经系统病变，可以出现肌无力，发作性软瘫等临床表现。可能是由于胃部疾病所引起的症状，引起低钾原因是由于恶心，呕吐，剧烈腹泻或长期应用利尿剂所引起的低钾血症。
缺乏蛋白质会产生水肿、长皱纹、抵抗力下降；身体的肉松弛，特别是女性胸部会严重的下垂；会出现脸色苍白、贫血；生殖能力也会下降，性生活明显的时间短，甚至出现阳痿的情况；伴有脱发、脸色不是很好、指甲变脆、头发分叉、人体消瘦；还会出现的内脏的下垂，比如胃下垂、子宫下垂等。
身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。
宝宝缺乏维生素D通常需要及时进行补充，主要可以根据缺乏的具体程度，在医生指导下通过口服治疗和肌肉注射等方式进行治疗。当宝宝进行口服治疗时，一般需要每天服用稍大剂量的维生素D，坚持3个月后可改为预防量，每天服用预防量的维生素D。如果孩子吃了维生素D出现了严重的拉肚子现象，或者宝宝缺乏维生素D的病情较为严重，比如维生素D依赖的宝宝，则通常需要补充大剂量维生素D来治疗，因此可以遵医嘱给予肌肉注射维生素D制剂，可以根据病情重复使用。在补充维生素D药物时，家长也需要给宝宝补充钙剂。
孕妇缺乏维生素d可以使用维生素d滴剂以及碳酸钙胶囊，这些都是孕期可以服用的药物，不会对胎儿发育造成影响。维生素d可以促进钙的吸收，如果孕妇缺乏维生素d会引发钙剂的缺乏。建议在孕期20周左右，积极补充维生素d及钙剂。既可以防止妊娠期高血压疾病的发生，也可以防止缺钙引起的腓肠肌痉挛。还可以预防先天性佝偻病及先天性喉软骨发育不全等情况的发生。
