《孟老师的100道面包》 里的有些方子做面包为什么要加低筋粉...

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鲜奶油面包【材料】: 高筋粉150克,低筋粉50克,干酵母3克,盐3克,细砂糖28克,蛋黄1个(13克),牛奶53克,鲜奶油100克,无盐黄油20克;
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薛乐 湘南学院外科
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
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相关问答

通常情况下,减肥吃全麦面包可以减少热量的摄入,具体分析如下:
全麦面包主要是由小麦谷蛋白制成,含有丰富的膳食纤维,能清除肠道中的酸性物质从而助眠,且本身热量较低,可以增加饱腹感,减少主食的总量,能够在一定程度上减少热量的摄入,有利于减肥的效果。
求美者在减肥期间要每天保持适量的运动,适量吃营养丰富的食物,比如香蕉、火龙果、牛肉、菠菜等,有利于身体的恢复。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院已帮助用户:0
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

不推荐咳嗽的人食用面包。因为面包的主要营养成分是淀粉,但它的副作用是大量的添加剂、糖类、脂肪,这些都不利人体的健康,还会加重病情,所以可以多吃小米粥。有毒的感冒面包中可能含有某些添加剂,如果是由于过敏引起的咳嗽,会使其更加严重,因此要尽量不要吃。咳嗽剧烈的原因是呼吸道中的病毒会导致呼吸道粘膜的损伤。

何洁副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:肺癌、睡眠呼吸障碍等疾病诊治。

胃痛一般是胃酸分泌过多引起的胃黏膜损伤,面包的主要成分是淀粉,淀粉可以中和胃酸,所以可以选择吃面包,有利于消化吸收,但须适量。
胃痛可以用热水来局部治疗,缓解症状,喝一杯热水稀释胃酸。在医生的指导下口服奥美拉唑药物奥美拉唑。
还要注意饮食搭配,选择温性食物,忌食淀粉多的食物,以免加重病情,如土豆、红薯等。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。

怀孕期间可以吃面包。面包是相对安全的食物。怀孕期间可以放心食用,主要是尽量不要吃膨化、辛辣和油腻的食物。怀孕期间,应该定期做各种检查,随时观察胎儿的发育,合理饮食,适当增加营养,适当运动都是怀孕期间的注意事项。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户:0
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

通常情况下,全麦面包热量高还能减肥主要是因为糖分含量比较低,可以增强减肥的效果。
全麦面包主要是由小麦谷蛋白制成,在制作的过程中并没有去掉小麦胚芽和麦麸,和其他面包相比,糖分的含量比较低,还含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,在一定程度上减少热量的摄入,有利于减肥的效果。
求美者在减肥期间要每天保持适量的运动,比如游泳、跑步、健美操等,有利于身体的恢复。

陈秀杉副主任医师中医科山东大学齐鲁医院已帮助用户:0
擅长:手术或药物治疗各类肛肠疾病,如肛内外炎症、肛裂、痔、瘘、肛乳头肥大等。擅治中医内科各类疾病;中医儿科杂病。

一般情况下,肠胃炎是可以吃面包的。
面包属于碱性食物,可以中和胃酸,而且还可以减少胃酸对胃的腐蚀作用,保护胃肠粘膜。面包也属于柔软,实物不会对胃肠增加负担,有利于消化与吸收。需要注意的是,肠胃炎患者不宜吃熏制、腌渍的食品,也不宜吃油腻、辛辣食物,饮食不宜粗糙难于消化,需要注意营养均衡,还需要在医生指导下服用药物积极治疗。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。