慢性肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜，比如芹菜、油菜、西兰花、胡萝卜等。平时要多吃些新鲜的水果。另外，还要多吃点麦片，补充体力。慢性肝炎患者要避免食用辛辣刺激的食物，同时也要避免喝酒。慢性肝炎患者要及时到医院做进一步的检查，确定病因，给予合理的治疗。慢性肝炎可以吃一些猪血，鸡肝，猪肝，牛蹄筋。也可以适当饮用一些米汤、西瓜汁、果汁、蜂蜜水，能够加速毒物排泄，还可以增加蛋白质供给。
得了慢性肝炎，首先应该明确基础的病因，进行基础病因的治疗，其次是加强保肝护肝治疗。
慢性乙肝、慢性丙型肝炎、酒精性肝炎、脂肪性肝炎、自身免疫性肝炎等都是导致慢性肝炎的主要原因。其次要加强对肝脏的保护，要做到营养均衡、营养均衡，养成良好的饮食习惯。慢性肝炎患者应该注意多吃一些水果和蔬菜,补充身体需要的维生素和维生素,也有助于促进消化功能。
长期的慢性肝炎会导致肝细胞坏死、肝纤维化，从而导致肝硬化，肝硬化后会发生消化道出血、肝性脑病、肝肾综合征、腹水、腹膜炎、肝癌等。如果有明显的腹胀、腹围增大、肝区胀痛、消瘦、呕血、黑便等表现，需要及时就诊。
在我国，乙肝、丙肝是引起慢性肝炎的主要病因，目前还没有可以完全治愈的慢性乙肝的药物，而丙肝、自身免疫性肝炎、脂肪性肝炎等疾病，可以通过科学的发展，在治疗后完全康复。
病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的，以肝脏炎症性损害为主的一组传染病。具有传染性强，传播途径复杂，流行面广，发病率高等特点。临床表现为嗳气，恶心，呕吐，腹胀，厌油腻，食欲不振等消化系统的症状。要积极治疗，也可结合中医辩证调理。平时要多注意休息和适当的运动，不要吃生冷辛辣的食物，要多吃蔬菜水果之类的东西。
宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，食物要富含优质蛋白质，宜补充含微量元素和矿物质的食物，如香菇、芝麻、大枣等。
鹌鹑鸡是可以食用的。但是不要多吃，应食用肝源性蛋白质含量高的食物。应食用具有肠道保湿和排便功能的食物。应吃味道温和的食物。避免吃辛辣刺激的食物；避免吃干燥的食物；避免吃多毛的食物。
