锌是人体必需的微量元素之一。一岁宝宝缺锌的症状一般有消化功能减退、生长发育落后、免疫功能下降、智力发育迟缓等。具体情况分析如下：
1、消化功能减退：缺锌宝宝会出现消化功能减退的症状，因为锌会影响味蕾细胞的更新和唾液磷酸酶酶的活性，从而导致味觉敏感度下降，出现食欲减退、厌食、异嗜癖；2、生长发育落后：缺锌还会导致儿童生长发育相对落后，发育迟缓，身材矮小；3、免疫功能下降：缺锌会导致儿童 T淋巴细胞功能受损，免疫功能下降。4、智力发育迟缓：锌缺乏也会导致脑DNA、蛋白质合成障碍、脑内谷氨酸浓度降低，从而导致智力发育迟缓。
一周岁的孩子如果有缺锌的情况，补锌最好的办法就是食补。
如果仍然在吃母乳，妈妈在饮食当中也需要适当的增加一些含锌丰富的食物，乳汁当中的锌含量可能高一些。家长应该让孩子多吃一些含锌丰富的食物，比如牡蛎、海鲜、瘦肉、坚果、蛋黄等，一般可以及时补充锌元素。
如果缺锌的症状比较严重，可以适当的应用补锌的药物进行治疗。
比较好的还是食补，如果宝宝断奶了就在辅食中增加一些钙，锌含量高的食物，像是蛋黄，瘦肉等，此外动物肝脏，鱼肉，花生，核桃都是比较好的食物，但还要注意同时补充油，一般海鲜中都含有非常丰富的钙质，选一些深海鱼肉，动物肝脏，虾皮，紫菜等，但营养还要保证多样化，荤素搭配。
孩子缺锌的症状通常有智力发育不良、注意力不集中、多动、挑食、偏食等，具体分析如下：
锌缺乏可能是锌摄入不足、先天不足等原因造成的，主要表现为食欲下降、挑食、智力发展迟缓、注意力分散、头发枯黄、多动、身材矮小、学习能力弱等，严重时会吃纸屑、泥土等。也可能有指甲白斑、湿疹皮炎、伤口愈合困难、反复口腔溃疡等症状。如果孩子有不正常的症状，可以到医院检查微量元素等，日常生活中要注意饮食，多吃一些富含锌的食物，如蛋、牡蛎等，可以服用一些补锌的药物。
一般情况下，孩子缺锌应该吃肉类食物、含锌量比较多的食物、以及补锌的药物等。
孩子缺锌，可以从饮食调理、药物治疗这两个方面进行提调理。建议孩子多吃含锌丰富的食物，如鱼肉、鱼类、鸡肉、海鲜等肉类食物，以及贝壳类食物、动物的肝脏、坚果等含锌量丰富的食物。如果通过饮食调理的方法也不能改善，建议孩子在医生的指导下在服用硫酸锌糖浆这种补锌的药物。需要注意的是补锌的药物，可能会引起不同程度的胃肠道反应，所，一般建议孩子饭后两小时服用。
缺锌可能会出现生长发育的缓慢，缺锌可以妨碍核酸和蛋白质的合成和分解代谢酶的活性，从而导致生长发育的缓慢。锌的缺乏会导致味蕾发育差，会出现食欲欠佳，会出现异食癖。
