扁桃体炎症状主要有咽喉不适，异物感，发干，发痒，刺激性咳嗽等症状。如果扁桃体炎症是在急性期的话，孩子可能会因为高热而抽搐，呕吐等现象，可以到正规的医院进行面诊治疗。
一般情况下，儿童扁桃体发炎是由于病毒或者是细菌引起的，小儿通常会出现高热、腹痛、寒战、腹泻等一系列的全身并发症，主要表现为：轻度的患儿可以服用一些口服的药物，病情比较重的孩子要进行静脉注射，适当应用糖皮质激素来抑制炎症和水肿，同时还会出现高热、拒食等情况。如果是三岁以后的儿童，尤其是一年出现4-5次的情况，可以通过药物来改善。如果有睡眠呼吸暂停、吞咽障碍、语言不清楚等症状，需要及时就医，及时进行外科治疗。
如果是在急性扁桃体炎的高烧期间，需要适当的减少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋等的蛋白质，因为蛋白质的摄取会引起人体的基本新陈代谢率产生热量，从而降低体温。不过，如果在康复期间，或没有出现明显的发烧，可以通过补充一些优质的蛋白质来增强机体的免疫力，例如：鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等蛋白质类的食品，并且要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素，还要多饮水。
扁桃体发炎可以吃西瓜。因为西瓜具有大量的维生素C且水分比较多，具有润喉的作用，能够有效的缓解因为扁桃体发炎所导致的咽部疼痛、干燥的症状，还能够有效的增强患者抵抗能力。
儿童扁桃体发炎一般是链球菌感染引起的。扁桃体是咽部淋巴系统的一部分，也是人体抵抗外界病原体的第一道门，如果儿童的抵抗力出现下降的情况，通常容易导致儿童受到病原菌的感染，进而引起炎症。此外，链球菌感染除了会导致扁桃体发炎之外，还可能会引起急性肾炎、风湿病等病症。如果儿童的扁桃体反复发炎，一年超过7次，或者扁桃体因为炎症刺激而逐渐增大，并且表现出堵塞气道的情况，家长需要在医生指导下考虑将儿童的扁桃体切除。
儿童扁桃体发炎是病毒感染引起，家中要常备清热解毒、消炎消肿的中成药。需要针对病因的应用，抗病毒药物或抗生素，由于儿童时期会伴随有明显的全身症状，比如发热，寒战，腹痛，腹泻等，一般症状较重，需要通过静脉途径用药，适量的全身应用相关药物，有利于控制感染和减轻水肿。如果扁桃体炎发作的次数特别频繁，如一年4到5次以上，或者是扁桃体过度肥大，引起了睡眠呼吸暂停，在间歇期手术治疗是较好方案。