咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
可以选择一些苦味的，可以选择荠菜、婆婆丁、癞蛤蟆草、苦菜，蒲公英、白屈菜、鱼腥草。由于这样的野菜味苦，具有清热泻火的效果，所以说用来治疗慢性咽炎可能也会有一定的疗效的。
蒲公英是一种天然的抗生素，所以具有清热解毒、利尿消肿的良好功效，对于治疗咽炎有很好的辅助治疗效果。可以采取用蒲公英直接泡水的方法，长期饮用可以缓解咽干、咽痒、刺激性咳嗽、咽痛、异物感等不适症状。
罗汉果可以治疗慢性咽炎的，罗汉果性味甘寒，有润肠通便的作用，对咽喉也有滋养的效果。慢性咽炎表现为干咳，咽喉有异物感。患了这种病，吃辛辣过度，生气，上火，心情不好，就容易加重病情，所以要远离这些不良因素。
慢性咽炎含片主要作用是清热养阴，润喉生津利咽等，运用需要辨证论治来选择。慢性咽炎因肺肾阴虚或虚火上扰，可选用养阴利咽作用的健民咽喉片；如因肺脾郁热化火所致，可选择清热解毒的薄荷合片或六神丸含服；若为肝气郁结，气机不畅或肝郁犯脾，痰浊内生而致，可用金嗓利咽丸、喉症丸含化；若因反复感邪或脏腑阴阳气血瘀痹所致，可选用西瓜霜润喉片等。
