不想要长白发，可常吃些铜，铁元素含量丰富的食物，如马铃薯、菠菜、番茄、柿子、豆类、黑芝麻、胡桃肉、葵花籽及动物肝脏等。这些食物中含有丰富的泛酸，可加速黑色颗粒的合成，促进毛囊生长黑发。药物治疗的情况下可以适当服用相关药物，也可以中医治疗。
当皮质层中的黑色素粒子不足或退化时形成白发。其原因很多，思虑过度、年龄增长、遗传、内分泌不平衡等因素，白发最常见的原因有遗传因素、工作压力过大、营养不良导致气血不足、不良的生活习惯等多方面因素都可能会导致白发。均衡饮食，营养摄取严重不足。平时要精神愉快，不要忧虑紧张，要劳逸结合，调整饮食结构，不要偏食，可以多食豆类和蔬菜，菠菜、马铃薯、黑芝麻，动物内脏等。
大部分的白发患者都能治好，根据白发的多少、时间的长久以及病因不同治疗效果也不一样。首先，要保持充足的睡眠，长期熬夜会直接导致脱发、头发变白等。如果不想吃药、染发，可以自己摘取新鲜的侧柏叶，煎水洗头，侧柏叶有益精乌发的功效。
通过调理脾胃、气血等来预防白发，11点以前就寝，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。调整饮食结构，不要偏食，多食豆类和蔬菜，菠菜、马铃薯、动物内脏等含铜丰富的食品。
两鬓白发由于营养不良引起的，保养可以加强营养，加强锻炼，增强体质，绝对不要挑食或者是偏食。一定要讲究营养均衡，搭配合理。多吃钙、铁、锌丰富的食物，多喝鸡汤，鱼汤，排骨汤，而且一定要保证充足的睡眠。不要熬夜，可以口服21金维他或者是钙铁锌口服液，晚上睡觉前可以多按摩头皮或者多吃一些坚果类的食物。
