甘草山楂泡水喝，有补中益气、清热解毒、缓急止痛、消食化积、活血化瘀作用。可以用于脾虚食积所致的神疲倦怠、肢体乏力、胃脘胀痛、嗳腐吞酸、食欲减退、大便溏薄等。也可以用于食积化热所致的咽喉肿痛、嗳气反酸、大便密结等。因为甘草能补气、山楂能活血，所以也可以用于气虚血瘀所致的妇女月经不调、经血量少色暗，或者有血块的症状。
山楂是比较常用的中药，可以搭配决明子、荷叶一起泡水喝降脂，也可以搭配绞股蓝一起泡水喝，化瘀清热。它的主要作用是消积化滞、活血化瘀，主要是消油腻。山楂有降血脂的作用，可以降低甘油三酯和胆固醇，还能够缓解脂肪肝的症状。
山楂甘草煮水的功效总的来说，山楂益气、健脾，有清热解毒以及止痛、止咳祛痰的功效。中草药甘草具有清肝明目、降血脂的效果，同时甘草还能散淤血，化积滞、降血压以及降低胆固醇的效果，搭配山楂食用，有很好的消化消除食积的作用。
山楂属于酸性温和性食物，改善身体机能，促进代谢，而红糖更是调节身体的物品，它可以调节身体的造血功能。红糖山楂水可以起到了活血化瘀，调节血液循环到功效，尤其是在经期期间，可以改善气血阻碍现象，降低疼痛感。它还有减肥的功效，促进食物的消化，促进免疫能力，降低血脂和胆固醇，改善心脏活动力，软化血管，防衰老，抗癌的功效。
一般情况下，蒲公英和甘草泡水治疗胃炎的效果都不是太好。具体分析如下：
通常来讲，蒲公英可以清热解毒，利尿排湿，甘草可以健脾解毒，但是效果并不是很好。此外，蒲公英性寒，如果胃寒的患者用蒲公英泡水饮用后，会加重病症。胃炎的患者可以口服一些促进胃肠蠕动和保护胃粘膜的药物，同时要注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
