一般情况下，肠胃炎多是由病毒或细菌感染导致的，临床可见腹痛、恶心等表现，这类患者不能吃以下几种蔬菜：
1.含有大量膳食纤维素的蔬菜，比如西蓝花、卷心菜等，会加快胃肠道蠕动，加重腹泻症状；
2.辛辣刺激的食物：比如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等。
平时注意清淡、易消化饮食，尽量避免吸烟、饮酒，减少高蛋白、高热量、生冷食物的摄入。还可适当进行运动，有助于增强体质。
一般来说，如果确诊为肠胃炎，一定要注意饮食，避免进食冰激凌、巧克力之类的东西。同时不要食用芥末、辣椒、胡椒、咖啡、浓茶等辛辣刺激的食品，因为它们会刺激肠道，导致肠道粘膜发红，从而恶化疾病。还有一些冷、热、硬的食物，会导致胃痉挛，胃粘膜血管扩张，对炎症的缓解不利。一些食品会导致肠道和胃粘膜受到摩擦，从而加剧了肠道的炎症扩散。
此外，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
一般情况下，肠胃炎最好不要吃以下食物。
胃肠炎的出现，主要跟受凉，不洁饮食，或者是由多种病因引起来的胃肠功能紊乱。针对这种情况，必须要及时的纠正病因。需要养成良好的生活习惯，早睡早起，少熬夜。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃新鲜水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
肠胃炎指胃肠炎。小儿胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，与呼吸系统疾病并称，在此期间，婴幼儿进食少是一种很正常的情况，在此期间尽量多给孩子进食易消化的食物，尽量少进食，尽量减少对肠胃的刺激。
在患病期间，由于受炎症的影响，会出现肠胃功能紊乱，消化吸收能力不强，进食过多会加重肠胃道的负担，在此期间尽量让婴幼儿只进食满足生理需求的食物，在治疗小儿胃肠炎的时候要多补充水分，等病情完全康复后才能给孩子增加食物。
肠胃炎主要是饮食宜清淡，不要吃辛辣油腻生冷食物。由于肠道消化能力比较差，不适合吃高膳食纤维的食物，容易引起胃肠胀气。不要喝咖啡和浓茶。应当吃些清淡易消化的食物。
小孩肠胃炎治疗中先不要吃鸡蛋、牛奶等高蛋白高脂肪的食物，以免加重胃肠负担，肠胃炎可以先进食比较清淡的流质，半流质，如米汤，粥，新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。
