咽喉部的炎症主要是由阳性的球菌感染引起的，因此在治疗上主要用青霉素、头孢类消炎药治疗，但是也有部分是病毒感染引起的，则需要用双黄连、蒲地蓝口服液等抗病毒药物治疗，临床上会消炎药和抗病毒药一起联合使用。如果想知道到底是细菌感染引起的，还是病毒感染引起的，可以做血常规检查。
慢性咽喉炎可以吃枇杷具有止咳、清热、润肺、润喉的作用，雪梨性味甘寒，生吃有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，柚子含有丰富的水分，苹果是水果之王，对咽喉炎病人不舒服的症状有很好的效果。
慢性咽喉炎会引起长期咳嗽。慢性咽喉炎发作时咽部常有各种不适感，如异物感、灼热感、干燥感、痒感、刺激感和轻微的疼痛感、咽部紧缩、胸部闷胀、呼吸不畅，是经常出现的症状。由于咽后壁常有较黏稠的分泌物刺激，常在晨起时出现较频繁的刺激性咳嗽，严重时可引起干呕，咳嗽时常无分泌物咳出，干咳。
需要改变不良的个人习惯，比如减少进食辛辣刺激性食物，戒酒，同时注意改善工作以及生活的环境，避免长期接触粉尘及刺激性气体。可以多食用新鲜的蔬菜水果如梨、苹果、柚子、芹菜等。因为富含有维生素，而且能够起到清热解毒，理气化痰的作用。
儿童咽喉炎可以给孩子多吃点梨，味甘酸，性凉，有生津止渴，润肺止咳，滋阴降火的功效。樱桃，味甘酸，性温，对咽喉炎患都可增强脾胃功能，增强免疫系统作用，甘蔗，解热止渴，和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养等功效，杨梅，对咽喉肿疼，产生干痒咳嗽有一定绶和作用，酸角，咽喉肿疼有良好的辅助治疗，一定要忌辛辣刺激的食物，避免加重病情。
咽喉炎病人可以吃穿心莲片。穿心莲的有清热解毒、凉血消肿等作用。用于邪毒内盛、感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮。服药期间要注意忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生诊治下用药。
