脑中风病人不可以随意饮食，因为有许多种食物对病情都是不利的。在平常脑中风后遗症病人要注意油炸、油煎或油酥的食物要少吃，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。
脑中风晚期基本上都会出现生活不能自理的现象，比如中枢性的瘫痪，失去对下运动神经元的抑制和调控的作用，还会出现周围性的瘫痪，伴随肌肉萎缩，但是没有病理的反射。
脑中风后遗症能吃香蕉。由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。
后遗症产生以后，很多患者口不能言，导致严重的精神打击，这种情况下要积极帮助患者重建语言功能。脑中风后遗症病人由于不能流畅表达意图而急躁时，应予安慰并都会如何回答，还可通过写字、手势等身态语言以弥补和完成讲话内容。
按摩治疗：可以通过按摩穴位，用各种手法能让他肌肉、肌腱有更好的血液供应，来缓解肌张力高的这种状态。针灸疗法：针灸疗法可以起到健脑提神、活血化瘀，直达病根起到一定的治疗效果。
脑中风后遗症处理的措施是中医治疗：被动运动期配合推拿康复法，气功诱导康复法等，都有一定效果。针灸疗法：在针刺手法上，要求每针都能出现酸痛胀或定向走窜的感觉。
