白四季豆60克，粳米120克。2洗味后放入砂锅，加入适量清水，按常规方法煮成粥即成。每天一次，早晚分两次服用。健脾养胃，清热止泻，适用于脾胃虚弱型糖尿病。
该四季豆味甘，性微温，具有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等功效。白四季豆治热治湿泻，多以热夹湿，在夏季炎热潮湿的伤口中，脾胃不和，易引起腹泻。白四季豆可健脾化湿中和。白四季豆治脾气虚证，白四季豆补气健脾，可用白四季豆作人参、白术等药物辅助。白四季豆有太多白带可用于脾虚湿浊下注，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。
扁豆里面的嘌呤还是很高的，在100毫克左右。扁豆的嘌呤含量是比较高的，所以这种食物并不适合痛风病人食用。在平时的生活当中要注意保暖，不要着凉，不要吃各种高嘌呤的食物，多喝水多排尿，促进尿酸的代谢。
怀孕期间能吃扁豆的，不过要煮熟，一定要煮熟不然造成的后果是很严重的，扁豆中含有血凝素，如果患者吃半熟的扁豆，就会有可能使孕妇头晕、恶心、呕吐等食物中毒，孕妇一定要把它煮熟吃，而且一次不能吃太多，否则会使胃和腹部胀大，人体不适。
糖尿病患者在血糖相对稳定的情况下，可以适量吃一些扁豆。
因为扁豆中含有的维生素非常高，扁豆富含可溶性纤维素，可降低血糖、降低甘油三酯和有害胆固醇。适当的口服给药是可以接受的，用30~50g煮扁豆，每日一次，对血脂异常的糖尿病患者有很好的疗效。患者在平时的饮食中，要注意少吃多餐，不能太饿太饱，需要适当的运动。平时饮食要规律，多吃清淡软的食物。
当然是可以吃扁豆，扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。扁豆是一种温热性的食材，食用以后能起到温中和助阳以及散寒等多种功效，糖尿病患者又多是阳虚体质，食用扁豆以后对身体还有多种好处。
