一般情况下，隔夜的中药是否可以喝，要看具体的情况。
如果是用煎药机熬制的中药，用塑料包装封好，放在冰箱里，隔一晚上就可以喝。家里熬制的中药最好一天服用，过了一晚上就不能再喝，即便是放在冰箱里，如果没有密闭的话，很容易引起细菌的生长，特别是在炎热的夏季，很容易引起药物的腐烂，会降低药效，还会引起中毒。
放入冰箱冷藏隔夜能吃，将泡好的木耳用沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在3—7度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放2天依然新鲜能吃。浸泡的木耳时间过长，其木耳内部以及水质都会滋生细菌或霉菌等发生相应的变化，导致木耳糜烂黏滑、有异味、水质变脏等，如果不小心食用了这种长时间水泡的木耳，食用者很可能会出现腹泻、呕吐的症状。
隔夜的稀饭不要给宝宝吃了，因为宝宝的消化能力还不够强这样会影响宝宝的健康。可以喝点温热水，适当的按摩腹部，观察是不是有缓解的情况，必要时可以看下临床医生来进行确诊治疗。
蔬菜类隔夜菜不可食用，隔夜菜里可能有大量细菌繁殖，如果隔一晚后加热不达标再食用会导致细菌感染。最关键原因是蔬菜隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，腌制或腊肉制品的隔夜菜反而影响没那么严重。
是可以吃的，但是一定要再回锅蒸熟蒸透。如果当天晚上没吃完，可待其凉透后裹上保鲜膜放入冰箱内冷藏，有条件也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午。