从胎儿的营养需要看，胎儿各种组织器官生长发育需要得到足够的蛋白质、核酸及其他辅助营养素，特别是脑细胞组织发育，尤其需要充足的蛋白质。青斑、银枪鱼、坚果、东星斑、鸡蛋、海参、海藻等食物中富含这些对胎儿大脑发育至关重要的营养物质，可以吃一些。
平时常吃的核桃，鸡蛋、花生，大豆、鱼头、黑芝麻、胡萝卜、猪脑等，都属于补脑的食物。从怀孕的时候孕妇吃补脑食物促进胎儿智力发育，到学生上学需要多吃补脑的食物增强记忆力，到老人时还要吃补脑的食物预防老年痴呆。孕妇可以多吃芝麻、核桃油、鹌鹑肉、牛奶等食物来促进胎儿的脑部发育，起到更好的补脑作用。
小孩补脑有帮助的，首先是鸡蛋，大豆，鱼类，虾皮，核桃等。小孩儿在每天早饭的时候，最好是吃一到两个鸡蛋，喝一杯牛奶。这样不仅能使孩子强身健脑，精力旺盛。而且，还会促进孩子学习。
儿童补脑的话，可以考虑食疗的方法，可以多吃核桃，花生之类的植物蛋白以及卵磷脂含量高的食物。会有一定的效果，可以有促进脑功能的作用。不用吃什么保健品的，有些保健品并不安全。
鱼类之所以能补脑，主要是因为它蕴含丰富的不饱和脂肪酸，它们对于脑细胞的发育非常大，能够最大限度的帮助脑部发育。核桃中的亚油酸能够对于大脑神经进行刺激，里面的不饱和脂肪酸也能够起到软化脑血管的作用，适合小孩子的大脑发育。
