咽喉炎是一种比较常见的炎症，临床主要的症状表现喉感不适、发声改变、咳嗽清喉等。当然除了这些症状外，还有发热、怕冷、头痛、周身酸痛、食欲差，大便干、口干渴等全身中毒反应。
一般情况下，疱疹咽喉炎的症状可能会出现较为剧烈的咽痛症状，造成不同程度的进食吞咽困难，具体内容如下：
疱疹性喉炎通产会表现出比较强烈的咽痛，会导致吃东西和吞咽的困难，还可能会有高烧，常见于学前儿童，一般是由肠道病毒感染所致，具有很高的传染性。可能会导致患者进水困难，会导致情绪低落，甚至是脱水，要看患者的具体情况，是否需要通过服用清热解毒的药物来缓解，如果有必要的话可以补充水分。
大蒜在中药中叫薤白，属于辛辣的药，主要用于开胸理气，但用于咽喉炎治疗并不太适合，因大蒜本身是辛辣的调味品，而咽喉炎调护原则是忌食辛辣刺激食物，辛辣刺激就包括葱、姜、蒜，尤其不建议生吃大蒜。临床上有用大蒜治疗嗓子的急性炎症，可用大蒜切片贴脚心，目的是引火归元，这种使用方式是可以的，但服用大蒜治咽炎并不可取。
急性咽喉炎起病较急，患者会出现咽痛、发热、咽喉部不适等症状，患者主诉畏寒、咳嗽、咳痰等，慢性咽喉炎患者表现为长期迁延性症状，包括咽干、咽部刺激性咳嗽、咽痒、咽部异物感等，部分患者出现咽喉部烧灼感、反酸、烧心等。
咽喉炎通常是由于无菌性炎症引起的慢性炎症性疾病。治疗也需要结合症状，很多人通过体检发现有慢性咽喉炎，但是日常没有任何的症状，也对日常生活没有造成任何的影响。建议暂时不需要用药，日常生活注意保养就行，比如尽量避免吃辛辣刺激食物，不要熬夜疲劳、不要抽烟、喝酒。