临床上针对乙肝病毒的检验方法主要有乙肝五项检测和乙肝病毒DNA检测，乙肝五项的检测结果分析比较复杂，可以进行简单的判断，如只看乙肝表面抗原，表面抗原阳性，代表机体感染了乙肝病毒。
乙肝检验报告单里面阳性不是乙肝，看乙肝两对半和乙肝五项以及肝功能的检查结果，如果乙肝五项当中的表面抗原阳性，说明是乙肝病毒感染者，平时注意休息，多吃水果蔬菜，定期检查。
现在医学还不能完全治好乙肝，但经过规范的抗病毒治疗，可以有效地抑制乙肝病毒复制，控制乙肝病情的进展，甚至少数病人可以达到治好的目标。乙肝病人一定要定时查肝功能，肝功能长期正常的病人可以不用吃药，但需要定期检查监测，以便及时发现病情活动。
乙肝病毒携带者，肝功能正常，饮食食谱和正常人一样，所以可以和正常人一样吃羊肉。乙肝是人体感染乙肝病毒，感染后成为肝功能持续正常的乙肝病毒携带者或者乙肝病毒侵犯肝脏，导致肝细胞损伤破坏，肝功能异常而成为乙型肝炎。羊肉主要由瘦肉部分和肥肉部分组成，主要营养成分是蛋白质和脂肪。
乙肝病人可以适量吃木耳。黑木耳有帮助消化纤维类物质的功能，可以缓解肝脏的压力。黑木耳中还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，乙肝病人经常食用还可起到预防肝癌的功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附、集中起来后排出体外，从而起到清涤胃肠的作用，建议乙肝病人适量食用，以免加重肝脏负担。
