血糖正常值标准区间是，空腹正常血糖的范围值应维持在3.9~6.1，餐后血糖值正常值不得高于7.8，即餐后2小时血糖的正常值要尽可能控制在7.8以下。
血糖高于此数值时，然后需及时改正，这样就避免了糖尿病和许多糖尿病并发症。合理饮食、避免过饱、少吃多餐、粗细粮搭配,建议多食用南瓜、燕麦片、苦瓜类食物。选择餐后半小时运动,不宜过量。
酒精可使病人发生低血糖的机会增多，糖尿病病人饮酒也不利于血脂控制，还会引起脂肪肝甚至肝硬化。还是谨慎为好。主要还是需要饮食上的控制，其次就是多吃含糖量在百分之以下的食物。
正常人空腹血糖3.9~6.1，餐后2小时不大于7.89.糖尿病治疗必须以饮食控制，运动治疗为前提。糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。
粥为碳水化合物吸收的快可以迅速升高餐后血糖刺激胰岛素分泌，增加胰岛负担，糖尿病人食用会导致血糖升的又高又快，糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食，降低血糖就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。
糖尿病患者出现低血糖的原因主要有以下几个方面：药物使用不当、滥用其他影响糖代谢的药物、饮食减少或吸收不良、活动不当等。此外，糖尿病患者精神状态差，焦虑、烦躁、忧郁时，脑组织活动增加，糖量增加，空腹饮酒也有可能导致低血糖。血糖低于3.9mmol/L的糖尿病患者出现上述症状，属于低血糖。低血糖的原因有以下几种，一种是过量的降糖药物，如胰岛素剂量过高，或者口服药物需要减量。还有一种是饮食结构不合理，比如摄入过多的碳水化合物，蛋白质含量较少，会导致下一餐前血糖偏低。
通常来说，空腹葡萄糖高于7.0mmol/L，餐后2个小时的血糖高于11.1mol/L。
另外一种是有糖尿病的临床表现，例如：多喝，多吃，多尿，减肥等。空腹葡萄糖损伤为6.1-7.0mmol/L，这是糖尿病的前期表现，饭后2个小时血糖7.8-11.1mol/L是血糖调控障碍。一般糖尿病患者的空腹血糖是6.0~7.0mmol/L，饭后2个小时为6.0~8mmol/L不过血糖的调节要根据个人情况来定，年轻人的血糖要保持在最佳水平，70多岁以上的老年人可以适当降低血糖，防止出现低血糖的情况。
