一般情况下，甘草不能长期泡水喝，容易对身体造成影响。
甘草是中药中用途较为广泛的药物，具有补益和中、缓急止痛、清热解毒、调和药性等作用，通常不建议长期用甘草泡水喝，如果长期服用，可能会出现水钠储留，引起全身水肿，同时也可能会引起高血压。在日常生活中，患者需要保持清淡的饮食，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大葱等。
甘草为一味临床应用的中药，它有很高的药用价值。中医认为，甘草性味平、无毒，具有补虚益气、解毒消肿等功效。甘草在临床应用中，与哪些药搭配最佳，主要是要看身体得了什么病，若是治疗咽炎、扁桃体炎，可搭配金银花、连翘、桔梗等中药。若用以治脘腹疼痛、筋脉痉挛，可与白芍相配。患者应尽量在医生指导下搭配，切勿擅自搭配使用。
甘草红枣泡水喝的功效有补气补血，美容养颜的这个功效，把大枣，经过炒熟了之后再进行泡水，这样的话能够发挥他的最大作用，甘草是有解毒的作用的，甘草生的泻火、解毒、止咳等，炙用还补元气，红枣补中益气，可补血、健脾等，甘草与红枣也是可以一直服用。
甘草会阻碍人体钠盐的排出，而使人体出现水肿的情况，特别是针对心衰的患者还有自身血液代谢出现异常的患者，应用甘草会造成水肿难以消除，疾病的症状加重；可以造成早产的情况。
甘草红枣泡水喝的功效有补气补血，美容养颜的这个功效，把大枣，经过炒熟了之后再进行泡水，这样的话能够发挥他的最大作用，甘草是有解毒的作用的，甘草生的泻火、解毒、止咳等，炙用还补元气，红枣补中益气，可补血、健脾等，甘草与红枣也是可以一直服用。
如果从药效的发挥上来看，生吃枸杞要比泡水喝的药用价值更高一些，因为枸杞当中含有非常丰富的多糖，这是一种蛋白多糖，如果泡水喝的话经过加热就会在一定程度上改变多糖的性能，从而影响到它的药用价值。
