花粉性味甘、苦，微寒，入肺、胃两经，善清解肺胃实火，又具有生津止渴的功效，是治疗热病伤津，烦热口渴以及燥伤肺胃，咽干口渴和阴虚内热，消渴多饮的药物。由于花粉入肺经，所以善清肺热而润肺燥，治疗肺热咳嗽，咽喉不利，咳痰黄稠。
花粉具有抗衰老功效：花粉有利于促进细胞的新陈代谢，从而达到延缓衰老，减少皱纹，使皮肤嫩滑等作用。还增强机体免疫力：花粉具有增强吞噬细胞的吞噬能力，而且还可促进免疫器官的发育，从而增强机体免疫力。
天花粉其实就是栝蒌这种植物的根，磨成粉末以后的存在形式。天花粉的主要的物质就是天花粉的蛋白。天花粉是具有清热解毒的作用的，可以帮助泻火败火和消除身体的脓肿，同时可以帮助生津止咳。内服：煎汤；或入丸、散。外用：适量，研末撒布或调敷。
茶花粉具有以下几种功效与作用：茶花粉中含有大量的蛋白质和氨基酸，可以为身体提供能量；茶花粉中所含有的维生素是其他花粉中最多的，可以有效的改善肌肤，防止肌肤干燥，具有美容养颜的功效；茶花粉中所含有的维生素b，可以调节新陈代谢，促进免疫系统的功效，有一定的抗晒老功效；可以治疗痤疮。
油菜花粉中含有蛋白质、微量元素、黄酮等多种营养物质，具有美容养颜、促进新陈代谢等作用。还有降低胆固醇、降血脂、降血压等功效。此外，还可以治疗动脉粥样硬化、静脉曲张等多种疾病。
主要含有蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸及钾、镁、钙、铁、硅、磷等矿物质，其中蛋白质和氨基酸的含量超过鸡蛋和牛奶，而维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，另外百花粉中还含有大量的活性酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。在延缓衰老方面是极为显著的功效，食用时于每天早晚各用温水冲服一次即可，也可以搭配蜂蜜、牛奶或果汁等一起食用。
