一般情况下,小孩是可以吃蚕豆的,但患有蚕豆病的小孩不能吃,否则会引起溶血。
蚕豆营养成分丰富,含有蛋白质、磷脂、维生素B族等营养物质,都对孩子的身体健康有益。还含有钙、铁、磷、钾等多种矿物质,对小孩的生长发育是有好处的。
但一定要煮熟了才能吃,可能会产生有害物质,导致孩子发生急性溶血,不利于身体健康。
出现头晕,恶心,厌食,面色苍白等症状,同时也会出现溶血性贫血,甚至休克等症状的出现,由此可以看出,蚕豆病对生命质量造成的危害是十分巨大的。在生吃蚕豆后数小时至数日(1-3天)内突然发热、头晕、烦躁、恶心。
孩子在八岁以后可以吃蚕豆。因为蚕豆病多见于8岁左右的儿童。一旦小儿食用蚕豆后,出现皮肤发黄、尿色加深、精神欠佳,这就是蚕豆病的信号,就要及时带孩子到医院救治。患有蚕豆病的儿童绝对不可以进食蚕豆。
蚕豆病不能治好,只能通过不食用蚕豆及其制品、不到种植蚕豆的地方,预防发作。因为蚕豆病是遗传病,目前尚缺乏对于蚕豆病等遗传类酶缺乏疾病的特效治疗办法,所以只能立足于预防合并症。
孕妇是可以适量吃些蚕豆的,蚕豆中含有丰富的营养成份。蚕豆中的磷可以促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。蚕豆中的维生素能够维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。
在吃蚕豆后几小时或一两天后发病。起初全身无力、头晕、恶心、发低烧,也有发高烧的。随后全身皮肤呈淡黄色,小便棕红色。严重的可发生昏迷,并可导致死亡。可给肥皂水灌肠或口服泻剂。严重者速送医院救治。