问题分析：从您的描述来看，老人家这种情况有可能是患了食管疾病。也有可能存在着胃病。
指导建议：如果不能做胃镜，还可以做上消化道造影进行诊治。
通常来说，吃饭时打嗝并不一定是胃癌。
如果出现吃饭时打嗝的症状，并不代表得了胃癌，因为也可能是因为消化不良，或者是胃动力不够而导致的。建议注意调整饮食，多吃小米粥、南瓜粥、面条、馒头等比较易消化的食物，如果症状较重，建议服用一些能够促进消化和胃肠蠕动的药物，比如复方消化酶、多酶片、马丁啉、莫沙比利等。如有持续的表现，建议进行胃镜的诊断。
吃饭时总打嗝，可能是进食过急、饮食不当、消化不良、胃肠炎等原因引起的。
吃东西总是打嗝会有很多种情况：一是因为吃的太急，或是因为吃的太多，所以在日常生活中要注意咀嚼，最好是七成饱，尽量少吃。还可以服用多潘立酮和奥美拉唑。第二种情况是因为饮食和生活方式的不合理导致的，日常生活中要注意一日三顿，并且要注意清淡，不要吃辛辣刺激的东西。另外，如果患者有胃肠炎，也会导致这种情况。
吃东西太多，容易引起胃部的抽搐，主要是由于饮食太快，或是吃的东西太冷，会刺激到肠胃。
如果出现上述情况，可以减缓饮食的节奏，同时可以用局部的热敷来治疗，也可以用温水来减轻疼痛，但是也有可能是慢性胃炎引起的。慢性胃炎患者可以服用胃刻宁颗粒、胃复安颗粒等。为了缓解胃的压力，不要吃太冷、太硬、太辣的食品。
一般情况下，吃饭老打嗝考虑是胃着凉的可能，可以多喝温开水，也可以用手按摩肚子，或者是通过热敷方式缓解。具体情况分析如下：
吃饭老打嗝也有可能是因为吃的太快引起的打嗝，所以要控制好吃饭的速度，避免暴饮暴食。其次，如果是因为消化不良，可以口服健胃消食片、四磨汤口服液等药物来改善肠胃的蠕动，减少胃肠负担。
吃饭老是打嗝，首先要考虑是吃得太快，导致吞入空气过多引起的，吃东西要细嚼慢咽，不要暴饮暴食，如果打嗝比较严重，可以服用胃复安片缓解症状。如果是胃痉挛引起的，可以口服硫酸阿托品片、山莨菪碱片等解痉止痛的药物，同时配合一些促进肠胃蠕动的药物，比如多潘立酮片等药物来治疗，通常需在医生指导下使用，避免对身体造成危害。
