可以做手术，但此时再行手术治疗效果较差，可以行手术进行姑息性治疗，食管癌中晚期多会严重挤压食道，造成食管的堵塞，行肿瘤切除术，可以暂时的改善气道梗阻的症状。
食管癌晚期咳嗽的症状，说明此事病情已经非常严重了。已经无法治疗恢复，只能尽量提高生存的质量和生存期，尽量减少痛苦，可以在睡觉时垫高头部，以减轻胃食管反流的症状。
食管癌中晚期主要的治疗方式是放疗、化疗、手术等，中晚期食管癌手术后需要结合不同的病人、不同的体质状况、有无远处淋巴结或组织器官的转移来判定具体能够存活多久。
食管癌晚期病人主要是进行放疗或者化疗，或者是中医疗法。食管癌晚期的病人病情是比较严重的，如果身体比较虚弱，重要的就是要注意营养方面的补充，也就是注意多吃高蛋白高脂肪的食物，增加营养来促进身体的好转，这样才会延缓癌细胞的扩散的症状。
放疗就是放射治疗，就是使用高能的x射线来杀死肿瘤细胞，从而达到治疗肿瘤的目的。食管癌病人多由于长期进食不畅、食欲不振导致营养摄入不足，体质每况愈下，所以食管癌病人放疗后的膳食治疗就显得更为重要。合理的膳食是获得足够营养素的自然途径，而合理的营养能增强病人的体质。
