饮食上应该注意清淡，吃一些寒凉刺激的食物，也要注意饮食卫生和个人卫生，平时可以多吃一些小米粥面条等，也可以适当的吃一些新鲜的水果蔬菜，含有维生素，微量元素比较丰富，可以提高身体的免疫力。平时注意休息，别熬夜。可以补充一些营养物质。平时注意休息，注意保暖。
一般急性胃肠炎都是对症治疗，可以抗炎、补液、止吐止泻、止痛，如果病情严重，建议输液治疗，如果较轻，可以口服药物治疗，同时注意饮水，多喝汤，饮食清淡点、发烧可以服用解热镇痛。
一般情况下，针对肠胃炎的药物种类繁多，根据用药的不同，服用的时间也不尽相同。胃酸、粗糙食物等有害物质会影响到胃部的正常分泌。如果有一些能够提高胃动力的药，建议在吃饭之前吃，能起到更好的作用。但青霉素类、喹诺酮类等抗生素会引起粘膜的刺激性，建议在餐后使用，避免引起肠胃疼痛等不适。建议患者遵从医生的指导在服用药物。
一般情况下，胃炎患者可以在饭后喝中药，最好在饭后一个小时以上服用，具体情况分析如下：
食物通常会影响中药的吸收，从而降低中药的效果，建议饭前空腹喝中药或者在饭后一小时后喝中药。慢性胃炎患者如果有消化不良、腹胀、反酸、早饱、嗳气等症状，可以通过中药来治疗。如果是因为细菌感染引起的胃炎，那么中药是不能根治的。幽门螺杆菌感染需要通过四联疗法来根除幽门螺杆菌。
一般情况下，肠胃炎的病人在服药后会有呕吐的症状，但如果是消化道的食物或液体，数量很少，就没有必要再服药了。但如果有大量的呕吐物，或者有明显的药味，就必须要坚持服用。如果想要避免再发生恶心的情况，可以通过热粥或热水袋来温暖肚子，这样可以减轻肠胃的抽搐。此外，在出现腹痛、肠鸣的症状时，可以口服匹维溴铵、奥替溴铵等钙离子拮抗剂，在缓解了胃肠平滑肌痉挛后，才能口服，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
如果胃炎吃完药后拉肚子的症状，有可能是胃炎的突发。出现急性胃肠炎或慢性胃炎的原因有：幽门螺杆菌感染和免疫因子。出现腹胀症状时，可以在医生指导下使用舒肝快胃丸。平时要注意清淡的生活，不要食用生冷、辛辣、刺激性的食品，不要抽烟喝酒。
此外，如果胃炎吃完药后拉肚子的情况比较严重，建议患者及时前往医院就诊。
