咽炎多有咽痛，吞咽痛的症状，有时还会出现全身不适，关节酸困，头痛，食欲不振，并有不同程度的发热这些都是得了咽炎的症状。饮食要清淡，不要吃辛辣，干硬，过烫以及冰等刺激性的食物，多喝水，多吃蔬菜水果，避免受凉感冒。
儿童咽炎可以采用药物治疗或是手术治疗，发热患儿应用抗感染治疗，静脉应用短效激素，雾化治疗，同时针对病因治疗。使用抗菌漱口水进行局部治疗。若病情发展，引起呼吸困难，需考虑气管切开。因周围结构病变如扁桃体炎、腺样体肥大等可行手术治疗。
咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
慢性咽炎常有咽部不适感、异物感、咽部分泌物不易咯出、咽部痒感、烧灼感、干燥感或刺激感，还可有微痛感。由于咽后壁通常因咽部慢性炎症造成较粘稠分泌物粘附，以及由于鼻、鼻窦、鼻咽部病变造成夜间张口呼吸，常在晨起时出现刺激性咳嗽及恶心。由于咽部异物感可表现为频繁吞咽。
小儿咽喉炎应该多吃一些口味比较清淡并且营养丰富的食物比如新鲜的鸡蛋、牛奶，这两种食物中富含丰富的蛋白质，可以帮助提高免疫力。另外除了补充蛋白质之外还需要补充大量的维生素，可以通过多食用绿叶蔬菜和新鲜的水果来获取维生素。
咽炎片并不适合所有的患者，因每个人的体质不同，本身脾胃虚弱或并发有其他疾病的患者，不建议自行使用药物，以免加重病情，引发不良反应。具体用药请结合临床，由医生面诊指导为准。
