一吃生冷食物就拉肚子可能是以下几种原因造成的：
1、消化道功能不正常：生冷的食物没有腐烂，属于干净卫生的食物，这与消化道的功能有关系。有些人的消化能力不强，吃了一些生冷的东西会引起消化道功能的降低，从而引起肠胃蠕动加快，无法被消化吸收，从而引起腹泻。
2、感染：如果是长期存放的生冷食品，或者是在烹饪的时候感染了细菌，就会导致腹泻，这是一种感染性的腹泻。
腹泻是由肠胃炎症、脾胃功能虚弱等引起的。如果用的是抗炎的药物，也不能饮酒，否则会导致酒精和药物的反应，从而导致身体的其它不适。另外，酒精是一种辛辣刺激性的食物，如果是肠炎导致的腹泻患者，一定要避免吃，以免加重病情，肠炎患者的饮食要以清淡的方式进行。还可以通过局部热敷来缓解，在短期内尽量不要食用生冷刺激性的食物。
一般情况下，饮酒后出现腹泻的情况很有可能是因为患有慢性结肠炎。最好是去附近的一家医院进行胃镜检查。在明确诊断原因的基础上进行合理的用药。慢性结肠炎的患者可以口服氟哌酸和固本肠炎片。日常生活中要注意的是清淡的食物，不要吃油腻或者是油炸的食物。不要注意腹部的温度。不要再喝酒了，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
喝酒拉肚子严重。
由于酒精会引起肠胃的不舒服，会引起拉肚子，所以在拉肚子的时候不要饮酒。饮酒可能会导致肝脏和胃肠道受到刺激，引起拉肚子，此时酒精会损害人体的健康，会损害到肠胃和肝脏的正常功能，一般比较严重。在日常生活中尽量多吃些清淡、容易消化、有营养的食品。饮酒拉肚子需要多饮水或者是服用补液食盐来补充身体的水分。
通常情况下，吃了生冷的东西拉肚子可能是胃肠道受到刺激导致的。具体情况分析如下：
生冷的食物会刺激肠胃，从而可能会导致胃肠道无法消化，使肠胃出现腹泻的情况。肠道有炎症也会使肠胃对食物的消化造成影响，从而导致腹泻。出现肠炎的患者建议要及时去医院进行治疗，从根本上解决痢疾，对于脾胃虚弱的患者，可以服用一些中药来缓解症状。
长时间拉肚子一般不会造成肠癌，而肠癌引起的原因也和长时间拉肚子没有任何关系，如果长期便秘现象则有可能诱发肠癌。长期拉肚子有可能是肠胃功能紊乱造成的，饮食要注意，平时要注意腹部保暖，少吃凉性、辛辣刺激类的食物，严重者可吃一些治疗腹泻的药物。
