一般来说，脑出血流食食谱限制较多，具体如下：
通常情况下，脑出血患者的饮食应注意避免高热量、高脂肪，同时应以低盐、低糖、低脂、清淡的饮食为主，适当多吃蔬菜，可以多吃富含膳食纤维的食物。流食也应遵循上述规则，可适当吃新鲜的蔬菜汁和汤类等。
在日常生活中，患者应保持居室温湿度适宜，保持室内通风，根据天气增减衣物，预防感冒，定期复查。
脑出血流质饮食总体原则，就是低盐、低脂、高蛋白饮食，在平常日经常用到的食物，比如小米稀饭，鸽子汤，猪蹄汤，乌鸡汤等。但是一定要注意任何的汤类，一定要将上面的一层油脂撇出，以及沉淀在下层的颗粒物质撇出，仅仅只喝下边的汤类，这样可以减少脂肪的摄入，避免患者胃肠道不适症状。如果有条件，也可以做海参汤或者是甲鱼汤，但是一定要注意患者是否有过敏的情况发生。
使用海扶刀治疗，术后无后遗症，不影响生育。如果糜烂面特别深也可能引起粘连。饮食适宜清淡，避免吃羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。忌食辛辣和刺激性食物，如辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。
在饮食上主要是应该多摄入一些高蛋白的食物，更应该多摄入一些流食，应该多摄入一些蔬菜水果，这样有可能会预防便秘等问题，另外多摄入一些优质蛋白有可能会增加营养，对于后期的康复有帮助。
苦瓜炒鸡蛋、番茄炒西葫芦、清炒虾米卷心菜、蚝油炒香菇、金针菇炒蛋、响油白菜、紫苏煎黄瓜，这些清淡的菜谱营养价值非常高，是高蛋白低脂肪的健康饮食，富含人体必须的氨基酸、矿物质、维生素、多糖，可以提高免疫力。
