通常情况下，建议急性胃肠炎患者适量喝酸奶。具体情况分析如下
急性胃肠炎是由于各种因素所导致的一种胃肠道黏膜的急性炎症，急性胃肠炎起病急，并且一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，酸奶中含有益生菌，益生菌属于活菌，能够调节胃肠道菌群失衡的状态，因而可以改善腹泻、腹痛、肠鸣、呕吐等不适症状，但是酸奶毕竟性味寒凉，如果急性胃肠炎的患者喝太多喝酸奶，可能会加重病情，因此建议急性胃肠炎患者适量喝酸奶。
一般情况下，胃肠炎患者在活动期不适合喝酸奶，具体内容如下：
酸奶中含有丰富的蛋白质、钙和益生菌，对患者的营养补充和肠道菌群调节有益，但是进食不要过量。胃肠炎患者在活动期的胃肠黏膜充血、糜烂，甚至出血，常有消化不良、腹胀等不适症状。此时喝酸奶不利于消化、吸收。建议给予铝碳酸镁、奥美拉唑等进行治疗。
需要注意营养均衡，避免营养不良，可给予高热量、高维生素且易消化的饮食。
不能。应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
一般情况下，建议患了肠胃炎的人不喝牛奶。具体分析如下：
牛奶中的含量比较多的是蛋白质，患了胃肠炎，喝了蛋白质的牛奶，会使胃肠负担加重。大多数人的身体可能就会出现分泌过少的肠液及减慢胃肠蠕动的症状。腹泻也是因为患者喝了牛奶，但乳糖不耐受导致。另外，患了胃肠炎，其胃肠黏膜也会出现一些损伤，喝了牛奶，可能导致反酸、烧心、反胃等出现。为了健康，建议患者多吃米粥、稀饭、面条这些食物，清淡且有助于消化。
一般情况下，结肠炎患者能喝酸奶，但要注意控制食用量，具体内容如下：
如果患者患有结肠炎，多有腹泻、腹胀等不适症状，患者应避免食用辛辣刺激性食物，可以适当地吃清淡、易消化的食物。而酸奶通常不具有较强的刺激性，不会对患者的病情产生负面作用。因此，结肠炎患者能喝酸奶。此外，酸奶还含有益生菌，有助于调节患者的肠道菌群平衡，能缓解患者的不适症状，有助于促进患者身体恢复健康。但是，患者要避免过多食用酸奶，以免加重胃肠道负担。
