人体正常血压是由循环系统组成，心脏和血管组成封闭空间，通过血液将营养物质、氧气通过血管输送到全身各个脏器。正常血压分为收缩压和舒张压，收缩压指心脏收缩时大量血液从心脏流入血管内，对血管壁形成冲击力，舒张压是血管弹性压缩血液输送到全身各个器官，其压力的最低值。通常理想血压＜120/80mmHg，高血压指非同日三次不同时间测量血压≥140/90mmHg。
叶酸片对高血压无治疗作用，但是一项新的研究发现通过服用补充叶酸，摄入叶酸水平较高的人，患老年痴呆症的危险较低。所以高血压吃叶酸的好处是可以预防和降低老年痴呆症的发生。
高血压能吃玉米，高血压饮食治疗是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒。
高血压被称为沉默的杀手，是终身治疗的情况，所以早期高血压并不能完全治好，但是可以通过药物，通过改善自身的不良生活方式而达到完全控制的状态。每天服用1片药物同时自身要保持乐观，保证睡眠，低盐低脂饮食，适当运动，减轻压力，远离烟酒等综合治疗。定期进行体检，每半年做一次体检包括血糖，血脂，肝肾功能以及心脏彩超等。
平常卖的盐，精盐，碘盐高血压都可以吃，不过尽量少吃，摄入过多的盐分会引起血压升高，血压不容易控制。高血压病人每天盐摄入量不超过5克。长期过量摄入盐分会加重动脉硬化，血压会升高，心肾负荷增加，打乱机体正常的代谢，引起水肿。除了低盐饮食，高血压病人还要注意不吃油腻，辛辣刺激的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。
高血压肾病最显著的特点就是夜尿增多，这是因为长期高血压肾小管浓缩功能下降导致的。化验尿液分析，存在尿蛋白阳性，但是以轻中度为主，尿比重降低，同时高血压肾病因为是慢性病。因此还伴有其它靶器官损害，如高血压眼底改变，高血压心脏改变，因此高血压肾病首先要限制盐分的摄入，可以给予无盐饮食或低盐饮食。
