以下几方面的原因都会引起胃肠炎。
一般情况下，因为生物感染，化学毒物或药品都可能引起胃肠炎，多会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。其中病毒感染是诱发胃肠炎最常见的原因，而最常见病毒是轮状病毒，还有诺沃克病毒、星状病毒等病毒。
在日常生活中，还需饮食清淡，保证规律的作息时间，尽量不要熬夜，适当的运动，可以缓解不适，有利于身体恢复。
小儿胃肠炎常见的症状有腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗、大便失禁等。考虑主要是由于饮食不当或者受凉而引起的，应注意休息，多喝温开水，饮食宜清淡，易消化食物，忌辛辣刺激性，油腻，油炸生冷食物，日常注意加强饮食清洁卫生和腹部的防寒保暖，避免受凉感冒。
霍乱是因摄入的食物或水受到霍乱弧菌污染而引起的一种急性腹泻性传染病。主要表现为剧烈呕吐、腹泻并由此引起水电解质、酸碱平衡紊乱，进而出现低血容量休克等症状。
霍乱是一种传染病，是一种急性腹泻性传染病，它是由于人体摄入体内的食物和水受到霍乱弧菌的污染而引起，而霍乱弧菌是存在于水中的，常见的感染原因就是食用被患者排泄物污染过的水，大多数的疾病爆发由O1型霍乱弧菌引起，并发高发期在夏季，能在数小时内造成腹泻脱水甚至死亡。
鉴别诊断急性胃肠炎。急性胃肠炎应与下列疾病相鉴别，具体内容如下。
1、急性阑尾炎：急性阑尾炎早期表现为上腹痛、恶心、呕吐，但随着病情发展，疼痛逐渐向右下腹转移，并伴有固定压痛和反跳痛，多伴有发热、白细胞升高。
2、胆囊炎：一般腹痛反复发作，以右上腹为主，可向右肩、背部放射。检查的时候要注意巩膜，是否出现皮肤黄疸。常会伴有右上腹压痛，莫非氏征阳性，或者胆囊肿大
3、其他症状：急性大叶性肺炎、心肌梗塞等在发病初期会出现不同程度的腹痛、恶心、呕吐。需仔细询问病史，进行体格检查和必要的辅助检查。
