一般情况下，慢性胃炎患者是不能吃苏打饼干是因为不易消化。
苏打饼干中虽然含有碳酸氢钠等碱性成分，可以有一定的中和胃酸的效果，但是苏打饼干的含油量很高，而脂肪属于大分子物质，是不容易被人体消化的，慢性胃炎患者本身消化能力比较弱，可能会导致消化不良，不利于病情的恢复。所以慢性胃炎的患者不仅不建议吃苏打饼干，各种类型的饼干也是不建议吃的。
苏打饼干是日常生活中比较常见的一种饼干，里面含有大量的碳酸氢钠。适量的吃一些苏打饼干，可以有效的平衡身体的酸碱度。而且苏打饼干之中还增加了一些钠离子，可以为人体的新陈代谢提供一定的能量，但是对于一些高血压、高血脂或者是一些有肾脏疾病的人群不能吃。
孕妇是可以吃苏打饼干的，但是不能多吃。孕妇在怀孕期间特别是初期妊娠反应时比较大，通常会出现恶心，呕吐等不适的症状，而苏打饼干能够中和胃酸，而且有促进消化的功能，能够起到缓解胃部不适的作用。
糖尿病患者不应该吃海盐苏打饼干。
海盐苏打饼干是用小麦粉、苏打粉、黄油、糖、海盐等材料制作而成的食品。经常吃苏打饼干会导致血压、血糖、血脂增高，不利于糖尿病的治疗，加重糖尿病病情。苏打饼干与馒头相比卡路里和脂肪含量相对较高。糖尿病患者应避免吃苏打饼干，尽量减少甜食的摄入，多吃粗粮高纤维的，患者应增加运动，饮食合理，注意休息。
减肥期间最好不要吃苏打饼干，因为苏打饼干的油脂含量比较高，一般的苏打饼干，油脂含量在30％到50％不等，脂肪含量的多少，也左右了苏打饼干的热量，管市场售卖的是怎样的苏打饼干，饼干油分和糖分都比较高。
孕妇可以适量使用苏打饼干。
苏打饼干属于碱性食物，可中和胃酸，减轻胃部不适症状。女性怀孕后由于激素作用，会出现妊娠反应，轻则恶心干呕，重则会出现剧烈呕吐，影响进食。此时，孕妇适当食用苏打饼干，减轻呕吐、反胃等不适症状。苏打饼干不宜食用过多，含糖和脂肪较多，远高于馒头、米饭，食用过多不利于体重的控制，易导致肥胖，且钠盐含量较高，过量食用会导致血压升高，严重时会引起身体水肿。
