一般没有“脑外伤吃什么食物最好的说法”，但可以吃鱼、蔬菜、水果等缓解病情，具体病情如下：
1、多吃可以增强机体抵抗力和对大脑细胞有益的食品，例如大多数的鱼，它富含对大脑神经系统的保护，可以改善大脑的记忆力；
2、多吃一些菠菜，其中富含多种维生素和植物的叶绿素前端等。
3、多食用橘子、凤梨等水果，这些都是富含维他命C和微量元素的食物，对增强记忆、保护大脑都有很好的效果。
脑外伤病人在急性期饮食注意事项如下
1、轻度脑损伤：患者应注意少油、多吃易消化的食物，比如米糊、面条、鸡蛋羹等。大脑损伤之后，为了保持足够的钠含量，保持正常人的用盐量。
2、重度颅脑外伤：患者无法通过口腔进行食物摄入，需要通过胃部和空肠部进行喂养，因此需要使用肠道营养液体。基础代谢的数量，取决于患者的具体情况，所以需要的数量也要少一些。其次，静脉注射的时间和其他患者不同，必须要在没有出现反流症的情况下，才能进行肠道营养。
一般来说，脑外伤吃以下食物比较好：
脑外伤患者要注意饮食健康，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及煎烤油炸的食物，忌烟酒、忌烧烤，多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃奶制品、鱼肉、鸡蛋等蛋白质含量丰富的食物，少食多餐，保证营养均衡，充分摄入身体所需营养，还适当运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。
此外，患者应当注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，有利于身体恢复。
进酸食少食盐。酸性食物提供给人体丰富的维生素C、维生素B6等，有利于神经递质的合成，从而弥补癫痫病患，特别是脑外伤癫痫病患的一些神经递质的缺乏，减少脑外伤癫痫的发作。传统食物中酸性食物大致有：花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等。脑外伤癫痫病患可以据此适当调整自己的食谱，合理搭配。
饮食应该清淡为主，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃油炸食品，多是新鲜的蔬菜和新鲜的水果，多吃有营养的食物。要多吃蛋白质丰富的食品，还有一些新鲜的水果和蔬菜。保持性情愉快。
