一般情况下，吃富含维生素C、胶原蛋白等食物祛老年斑，具体分析如下：
老年斑属于老年人的皮肤退行性变，黑色素沉淀引起的散在色素斑片大小不一。而猕猴桃、香菇、西红柿等食物富含维生素C，可以美白淡斑，有助于祛老年斑。此外，老年人也要适量吃软烂猪蹄、银耳、鱼皮等富含胶原蛋白的食物，可以补充皮肤流失的胶原蛋白，使皮肤老化现象得以延缓，减少老年斑的生成。
在日常生活中，老年人应该避免在日光底下照射，保持心情愉快，以免加重黑色素沉着，不利于皮肤的健康。
通常情况下，凸起老年斑可以通过药物治疗、光子嫩肤等方式来缓解症状。
1.药物治疗：凸起老年斑可以通过药物治疗来缓解，患者可以在医生的指导下使用水杨酸软膏、维A酸软膏等药物进行治疗，能有效改善症状。
2.光子嫩肤：凸起老年斑可以通过光子嫩肤进行治疗，主要是利用特定的宽光谱彩光，作用于皮肤下层，分解色斑局部皮肤，刺激皮下胶原蛋白的增生，从而达到治疗的作用。
光子嫩肤后求美者要避免阳光直射，保持清淡饮食，有利于身体恢复。
患有老年斑，患者可以通过药物治疗、物理治疗等方式进行治疗。具体分析如下：
1.药物治疗：患者可以遵医嘱口服维生素C含片，外用维生素E乳进行治疗，能够抑制脂褐素的形成，减少脂褐素在身体细胞内的沉积，从而逐渐淡化老年斑。
2.物理治疗：患者也可以通过激光治疗、冷冻治疗等方式进行治疗，利用激光的光热或制冷剂产生的低温，使老年斑组织坏死，从而达到治疗的目的。一般可以长期维持。
去除老年斑通常可以采取激光或冷冻治疗的方法改善，也可以手术。
1、激光治疗：激光治疗可以通过Q开关激光或者是强脉冲光等方式改善，一般是针对较薄的皮损，安全性比较好，能够减少副作用，价格在500元到1000元。
2、冷冻治疗：冷冻治疗通常可以使用液氮冷冻，能够利用低温的方法将局部破坏，从而改善色素沉着等问题，价格在300元到800元。
3、手术治疗：手术治疗通常包括削切术以及切除术，可以将病变组织直接切除，效果通常会比较好一些。
做去老年斑可能会出现色素沉着、感染、疤痕等多种状况。
1、色素沉着：去老年斑可能会对皮肤的部位造成明显的刺激，容易导致皮肤的表面出现明显的色素沉着。
2、感染：去掉老年斑的时候，可能会对皮肤造成一定的损伤，容易受到外界细菌病毒的侵入，容易出现感染。
3、疤痕：对于一些疤痕体质的人，现在做老年斑的时候，可能会导致组织过度增生，容易出现疤痕现象。
老年斑去掉的方法也比较多，主要是包括涂抹药物、口服药物、冷冻方式来改善，冷冻主要是采用低温技术，可以把局部的细胞冻死达到脱落的目的。
