祛湿的中草药比较多，有茯苓、白术、山药、杜仲、五味子、苁蓉、苍术、莲子、芡实等。薏米，薏米具有健脾的功效，可以起到一定的祛湿消肿作用；红豆，红豆具有利尿排便的功效，可以有效地消除水肿；绿豆，绿豆具有利尿除湿的作用。
中医三焦是上、中、下三焦的总称，为六腑之一。在人体脏腑中三焦最大，有名无实，从部位上来划分，膈肌以上为上焦，包括心肺；膈肌以下脐以上为中焦，包括脾胃；脐以下为下焦，包括肝肾。三焦的具体功能为主持诸气，总司人体的气化活动（元气是组织气化活动的原动力，而三焦通行元气又关系到全身气化功能的正常运行）；为人体水液运行的通路。
通常情况下，祛湿中药方有五苓散、四妙散等。具体分析如下：
1.五苓散由猪苓、泽泻、白术、茯苓、桂枝组成，具有利水渗湿(通利小便，祛除湿邪)，温阳化气(温通体内阳气)的功效，可以治疗水湿内停所引起的水肿、泄泻、小便不利。
2.四妙散由苍术、牛膝、盐黄柏、薏苡仁组成，具有清热利湿(改善上火的情况，清除体内的湿气)的效果，可以治疗湿热下注所引起的足膝红肿、筋骨疼痛、湿疹等。
三焦是上、中、下三焦的总称，为六腑之一。张介宾认为三焦是躯体之内，包罗诸脏的一腔之大腑。他在《类经藏象类》中说，然于十二脏之中，惟三焦独大，诸脏无与匹者，故名曰是孤腑也。
吃红豆薏米粥可以祛除湿气，红豆有健脾止泻消肿的功效，而薏米有很好的除湿作用，红豆薏米加水煮熟有很好的利尿、除湿的功效。水芹可以清热利湿的功效，止血，降血压。所以平常可以多吃水芹，或炒菜或凉调都行。
