急性肠炎都会出现腹泻和呕吐等一些症状，如果孩子发烧了应该及时地给孩子口服一些退烧和止泻的药物来帮助进行治疗，可以给孩子多喝一些白开水，避免腹泻严重导致出现脱水的情况，平时要注意宝宝腹部的保暖，避免着凉。
由于小孩免疫系统为发育完善，免疫力较成人差，吃到不洁食物等就会引起急性肠胃炎，主要的临床表现有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。治疗上主要是抗感染和补充液体、电解质避免水电解质紊乱。可以带小孩去打点滴，一来可以消炎二来可以补充因腹泻而丢失的水和电解质。
孕妇若发生急性肠炎，考虑为长期未注意饮食卫生所致，常食生冷辛辣刺激和生冷食物引起，建议可先多吃含胃的东西，能利于食物吸收，增加营养成分，还能减轻胃肠道负担，若病症比较严重就是要在医生指导下用药不能盲目发展，以免损伤母体及胎儿。如果怀孕，建议定期进行产前检查，明确胎儿和孕妇的身体状态，如果有异常反应，可以及时就医，在医生的指导下进行干预治疗。
小儿肠炎最常见的就是病毒性肠炎。病毒性肠炎主要就是由于轮状病毒感染所引发最为常见，也可以引起孩儿的发烧，可以呈高烧或者是中等程度的发烧。孩儿的大便一般会呈现黄色稀水样便或者是蛋花汤样便的形式，而且非常容易合并脱水酸中毒以及电解质紊乱等情况的发生。
婴儿急性肠炎，是小儿的常见病，是比较严重的。要根据宝宝腹泻的次数和量来确定是否才去打点滴治疗，来预防小儿因脱水导致的电解质平衡紊乱。同时还需要密切观察宝宝的体温变化情况，一旦有高烧导致呕吐腹泻症状时，要到医院进行治疗。
小儿急性肠炎后的饮食应避免油炸食品，可以适当吃些流质食物。
小儿急性肠炎后要注意不要吃油腻和油炸的食品，尤其是在患有急性肠胃炎的时候，不要吃这些不卫生的食品和柑橘。脂肪会对肠胃造成一定的阻碍，而桔子是酸性食品，可能会引起胃部不适。小儿急性肠炎后可以吃流质食物。有些人得了胃肠炎后会出现腹泻、呕吐等症状，此时人体会出现脱水的情况，体内的水分和电解质会减少，建议多吃一些流食，例如粥，减少肠胃的消化压力，同时还要多饮水，多补充一些钾盐和糖。
